Больше не покупаю эти консервы: Россельхознадзор нашёл в них опасные вещества — и это ещё не всё
- 18:11 21 апреля
- Лера Егорова
Вы когда‑нибудь задумывались, действительно ли в банке с рыбными консервами находится тот вид рыбы, что указан на этикетке? А уверены ли вы, что состав продукта безопасен? К сожалению, результаты последней проверки Россельхознадзора заставляют серьёзно усомниться в качестве некоторых консервов на полках магазинов.
За 2025 год специалисты ведомства проанализировали 1 069 проб рыбы и рыбной продукции отечественного производства. Итог неутешительный: 70 проб (6,55 %) не прошли проверку на соответствие заявленным характеристикам.
Особенно тревожная картина сложилась в сегменте рыбных консервов и пресервов. Из 318 исследованных образцов почти каждый десятый (10,06 %) содержал те или иные нарушения. Что же именно выявили эксперты?
Первое и самое распространённое нарушение — подмена сырья. Лабораторные тесты обнаружили ДНК незаявленного вида рыбы: проще говоря, производители маскировали дешёвую рыбу под дорогую. Чаще всего такая фальсификация встречалась в консервах и пресервах из тресковых видов, включая тихоокеанскую треску: на эту категорию пришлось 46,87 % всех нарушений. Классический сценарий обмана — вместо ценной трески в банке оказывались минтай или горбуша. Представьте: вы выбираете продукт, рассчитывая получить качественный морепродукт, а получаете более дешёвую альтернативу, о чём вас даже не предупреждают.
Второе нарушение связано с безопасностью продукта. В ряде образцов зафиксировали превышение допустимой концентрации консервантов — бензойной и сорбиновой кислот. Важно подчеркнуть: сами по себе эти вещества разрешены к применению в пищевой промышленности. Однако их содержание в проверенных консервах превышало установленные нормы. Регулярное употребление такой продукции может негативно сказаться на здоровье — особенно если консервы входят в рацион на постоянной основе.
Получается, проблема выходит за рамки простого обмана с видом рыбы. Речь идёт о нарушении стандартов безопасности, которые призваны защищать потребителей. Мы ожидаем получить продукт, полностью соответствующий этикетке и санитарным нормам, но в реальности сталкиваемся с подменой и превышением допустимых уровней добавок.
Россельхознадзор продолжает мониторинг рынка и принимает меры для защиты потребителей от некачественной продукции. Но пока ситуация требует от нас особой внимательности. Прежде чем положить очередную банку консервов в корзину, стоит задуматься: соответствует ли она заявленным характеристикам? Возможно, стоит изучить отзывы или обратить внимание на производителей, прошедших независимую проверку качества, пишет автор дзен-канала РИА Новости.