Самый коварный овощ на кухне: едим ежедневно, совсем ничего о нем не зная

Лук противопоказан при нескольких серьезных заболеваниях, и его употребление может навредить здоровью. Об этом предупредила врач-гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Ольга Чистик.

Лук противопоказан при гипертонии, так как повышает давление. Это особенно опасно для людей, которые уже страдают от высокого артериального давления и принимают препараты для его контроля. Активные вещества в луке могут усилить нагрузку на сосуды и свести на нет эффект от лекарств.

Астматикам тоже стоит избегать лука. Эфирные масла и сернистые соединения, которые придают луку характерный запах и вкус, могут спровоцировать бронхоспазм и усилить приступ удушья. Для людей с чувствительными дыхательными путями даже небольшое количество сырого лука может стать триггером обострения.

При болезнях печени – гепатите и циррозе – лук категорически противопоказан. Печень, которая и так работает на пределе, не справляется с переработкой едких веществ из лука. Это может усилить воспалительный процесс, вызвать обострение и ухудшить состояние органа. В случае цирроза, когда печеночная ткань уже необратимо повреждена, дополнительная нагрузка особенно опасна.

Лук противопоказан при аритмии – нарушениях сердечного ритма. Он может усилить возбудимость сердечной мышцы и спровоцировать внеочередные сокращения или учащение пульса. Для людей с сердечными проблемами это чревато ухудшением состояния и даже госпитализацией.

Чистик также отметила, что рекомендуется ограничить употребление лука при гастрите, рефлюксе, синдроме раздраженного кишечника и болезнях почек и сердца. В этих случаях речь идет не о полном запрете, но о разумном ограничении. Лук раздражает слизистую желудка и кишечника, усиливает выработку кислоты и может вызвать изжогу, боль и вздутие.

При рефлюксе, когда содержимое желудка забрасывается обратно в пищевод, лук усиливает симптомы и провоцирует жжение за грудиной. При синдроме раздраженного кишечника он вызывает повышенное газообразование, спазмы и расстройство стула. Почки и сердце тоже страдают от избытка лука: он задерживает жидкость, увеличивает нагрузку на эти органы и может привести к отекам.

Важно понимать, что речь идет в первую очередь о сыром луке, который содержит максимальную концентрацию активных веществ. Термическая обработка – варка, тушение, запекание – снижает агрессивность продукта, но не устраняет его полностью. Людям с перечисленными заболеваниями стоит проконсультироваться с врачом и при необходимости исключить лук из рациона или минимизировать его количество.

Источник: РИА Новости

Что еще стоит узнать:

• "Оставлю гнить на ветке, но в Россию не продам": хозяин мандариновых плантаций в Абхазии рассказал, почему так делает
• На унитаз не хожу уже лет 5: вот чем пользуюсь вместо него
• Случайно заглянула в Фикс Прайс и нашла идеальные подарки ко Дню влюбленных — дешево и мило
• Прощайте, кафельные стены: топ-10 модных отделок для ванной комнаты, которые дизайнеры рекомендуют в 2023 году
• Есть в каждой квартире: почему посуда из бабушкиных шкафов снова в моде