В пяти марийских кафе кормили людей едой из продуктов неизвестного происхождения

В январе 2026 года управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Марий Эл проверило заведения общепита республики: выехали на 9 обследований без контакта с владельцами и провели 7 внеплановых проверок по материалам прокуратуры. Под проверку попали кафе, столовые, точки с шаурмой, шашлыком и другие места, где готовят и продают еду. Источник: Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.​

Выяснилось, что пять заведений — кафе-бистро «Капитолина» и бар «Караван» на Оршанском шоссе, кафе «Деревяшка» в Шойбулаке, «Золотое Руно» на Кокшайском кольце и «Пилигрим» в поселке Кундышский — вообще не зарегистрированы в гос системе «ВетИС» «Цербер» и готовят еду из продуктов без электронных ветеринарных документов. Кафе «Южный форд» в системе есть, но с 2023 года через «Меркурий» на его продукцию не оформляют эВСД, то есть тоже используют сырье, происхождение которого официально никак не подтверждено. В итоге непонятно, откуда взялась продукция, в каком состоянии были животные, как ее перевозили и проверяли, и проходила ли она экспертизу и лабораторные анализы.​

Проблемы с оформлением эВСД нашли и у 10 других точек общепита в Марий Эл: в семи школах Параньгинского района, кулинарии «Пальмира», столовой ООО КОП «Шойбулакский» и придорожном кафе в Старожильске. Это говорит о том, что продукты берут на кухню без нормальной проверки документов на качество и безопасность. Плюс при таком подходе нельзя отследить, что делают с отходами: их могут не утилизировать, а снова пускать в оборот или подкармливать ими животных в личных хозяйствах, что увеличивает риск распространения болезней. В итоге заведениями вынесено 9 предостережений, выданы 9 требований устранить нарушения, а 7 должностных лиц оштрафованы по административной статье.