Всего 2 ингредиента за 100 рублей: копеечное лакомство из СССР снова в тренде
- 02:59 21 января
- Виктор Халин
Возьмите стакан сметаны, банку сгущенки и пачку печенья – и у вас получится торт "Рыбки", который в СССР готовили к каждому празднику. Сейчас этот десерт снова в моде: хозяйки делятся рецептами в соцсетях и удивляются, как из трех копеечных продуктов получается такая вкуснота.
Для торта "Рыбки" нужно смешать банку сгущенки со стаканом сметаны – это весь крем. Печенье "Рыбки" обмакиваете в молоко буквально на секунду и выкладываете слоями, промазывая кремом. Последний слой тоже покрываете кремом и отправляете в холодильник на 3-4 часа. Печенье пропитывается, становится мягким, а крем держит форму. Торт получается нежный, в меру сладкий, и готовится за 15 минут.
Продукты стоят смешные деньги: пачка печенья "Рыбки" – около 50 рублей, банка сгущенки – 80-100 рублей, сметана – 70-80 рублей. На выходе получается полноценный торт за 200 рублей, который выглядит как из кондитерской. В советское время этот рецепт передавали из рук в руки, потому что он выручал, когда нужно было быстро накрыть стол к приходу гостей.
Сейчас в соцсетях взорвался еще один простой десерт – японское лакомство из йогурта и печенья. Рецепт элементарный: в греческий йогурт добавляете немного сахарной пудры, перемешиваете, обмакиваете бисквитное печенье в кофе, кладете в йогурт и оставляете в холодильнике на час. Получается что-то среднее между тирамису и чизкейком – нежная текстура, кофейный аромат, и готовится за пять минут.
Этот десерт стал хитом в TikTok и Instagram: миллионы просмотров, тысячи комментариев в духе "попробовала – офигела". Люди делают его на завтрак, берут на работу вместо перекуса, угощают детей. Главное преимущество – не нужно печь, включать духовку или стоять у плиты. Смешал, залил, подождал – и готово.
Оба рецепта работают по одному принципу: печенье пропитывается и превращается в бисквит, а крем связывает все в единую массу. В случае с "Рыбками" получается классический торт со слоями, в случае с японским десертом – более легкая текстура за счет йогурта. Можно экспериментировать: добавить какао в крем, посыпать тертым шоколадом, использовать разные виды печенья.
Хозяйки отмечают, что такие десерты идеальны для новогодних праздников или внезапных гостей. Не нужно заранее планировать, покупать дорогие ингредиенты или обладать кулинарными навыками. Справится даже подросток. При этом результат выглядит презентабельно и съедается моментально.
Популярность простых рецептов объясняется тем, что люди устали от сложных многоэтапных десертов с кучей продуктов. Хочется вкусно, быстро и недорого. Торт "Рыбки" и японский десерт из йогурта попадают точно в цель: минимум усилий, максимум удовольствия. Плюс ностальгия по советским рецептам и любопытство к японской кухне – два тренда, которые сейчас на пике.
Читайте также: