Не курица и даже не индейка: самое полезное мясо назвали диетологи - и стоит копейки
- 4 января 02:59
- Виктор Халин
На основе свежих данных от диетологов и врачей, крольчатина признана самым полезным и диетическим мясом — оно усваивается на 90%, содержит минимум жира и стоит дешевле других диетических видов.
Почему крольчатина обошла курицу и индейку
Мясо кролика содержит приличное количество белка, который усваивается организмом на 90%, в то время как белок говядины усваивается только на 60%. Это делает крольчатину идеальным выбором для людей любого возраста — от детского питания до рациона пожилых. Жира в этом мясе меньше, чем в куриной грудке, при этом оно богато протеином и не вызывает аллергических реакций. Специалисты Роспотребнадзора включили крольчатину в список диетических видов мяса наравне с индейкой, подчеркнув ее гипоаллергенные свойства.
Преимущества для организма
Крольчатина особенно подходит людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, почек и желудочно-кишечного тракта благодаря низкой калорийности и минимальному содержанию жира. Нутрициолог Мариэтта Асланова рекомендует включать мясо кролика в сбалансированный рацион наравне с нежирной говядиной и олениной для профилактики сердечных заболеваний. Это мясо хорошо переваривается и идеально подходит для восстановительного периода после болезней. Эксперты отмечают, что крольчатина усваивается значительно лучше, чем другие популярные виды мяса, что делает ее оптимальным источником питательных веществ.
Доступная цена и практичность
В отличие от экзотических оленины или конины, которые отличаются высокой стоимостью и специфическим вкусом, крольчатина остается доступным продуктом. Мясо кролика можно найти на рынках и в магазинах по разумной цене, что делает его практичным выбором для ежедневного рациона. По соотношению цены, пользы и вкусовых качеств крольчатина превосходит более раскрученные диетические варианты вроде индейки или куриной грудки. Специалисты рекомендуют не полностью исключать другие виды мяса, но добавить крольчатину в регулярное меню для разнообразия и получения максимальной пользы.
Читайте также: