Лошадь не терпит эти блюда на новогоднем столе: не готовьте их, чтобы не навлечь ее гнев
- 2 декабря 22:14
- Виктор Халин
Лошадь по восточному календарю не терпит сразу несколько популярных новогодних блюд, и астрологи советуют убрать их с праздничного стола, если вы не хотите встречать год с ощущением тяжести, хаоса и мелких неприятностей. Речь не о суевериях ради суеверий: многие рекомендации логично связаны с символикой животного, его природой и образом жизни, поэтому часть привычных “хитов” новогоднего меню в этот раз реально лучше заменить.
Самый жесткий запрет — любые блюда из конины. Лошадь в восточной традиции считается благородным, трудолюбивым, честным существом, и ставить на стол мясо символа года трактуют как прямое неуважение к его энергии. В прогнозах на 2026 год часто отдельно подчеркивают: колбасы из конины, бастурма, фарш, манты или пельмени с таким мясом считаются плохим тоном именно в новогоднюю ночь. Даже если кто‑то в семье любит подобные продукты, их рекомендуют перенести на другие дни, а праздничное меню собрать на основе более нейтральных видов мяса.
Под запретом и курица, хотя вроде бы это самый привычный и доступный вариант горячего. В описаниях символики отмечают, что курица ассоциируется с суетой, мелочностью, беспокойством, постоянной “возней без результата” — а это полная противоположность образу уверенной, сильной, прямолинейной Лошади. Отсюда и совет: все вариации запеченной курицы, куриные рулеты, салаты с большим количеством куриного мяса лучше заменить индейкой, уткой или гусем. Такое мясо воспринимается как более “солидное”, и заодно оно обычно подается порционно и без лишней нарезки, что тоже важно для энергетики года.
Отдельная тема — рыба и морепродукты. В большинстве рекомендаций на год Лошади подчеркивают конфликт стихий: Лошадь относится к огню и земле, а рыба и морские деликатесы олицетворяют воду, которая “гасит” огненную динамику. Поэтому холодные рыбные нарезки, заливное, роллы, суши-сеты, мидии, креветки и прочие морепродукты называют нежелательными именно в новогоднюю ночь. При этом часто уточняют, что икра под такой запрет не попадает, ее можно оставить как символ достатка, если без нее стол кажется неполным. Если вы привыкли к рыбному горячему, в этом году разумная альтернатива — запеченное мясо с овощами или крупой.
Слишком жирные, тяжелые блюда также считаются нежелательными для встречи года Лошади. Символ года ассоциируется с движением, выносливостью, свободой, а “тяжелый” стол из салатов с майонезом, свинины с толстой прослойкой жира, копченостей и заливных противоречит этому образу. Часто отдельно упоминают, что свинину и жирные мясные ассорти стоит убрать именно с новогоднего меню, оставив максимум одно-два умеренно сытных горячих блюда. Это, кстати, практично: чем легче еда, тем проще перенести долгие посиделки, шампанское и ночные тосты без тяжести и изжоги.
Нежелательны и многослойные, сильно измельченные блюда — тот же “Оливье” в классическом виде с мелкими кубиками всего подряд и тяжелым соусом часто приводят как пример того, от чего в год Лошади лучше уйти. В рекомендациях подчеркивают, что Лошадь любит простоту и понятность: видно, из чего состоит блюдо, нет “замаскированных” ингредиентов, минимум майонеза и промышленных соусов. Отсюда совет: если совсем не можете отказаться от любимых салатов, упростите рецепты — укрупните нарезку, сделайте заправку на основе йогурта или растительного масла, уберите лишние слои.
Острые и чрезмерно пряные блюда — еще один пункт риска. Астрологи объясняют это тем, что агрессивный вкус и “резкая” энергетика чеснока, лука, хрена, жгучего перца и васаби конфликтуют с гармоничной, ровной силой Лошади. В списки нежелательных блюд попадают острые мясные закуски, маринады с большим количеством перца и чеснока, соусы, где пряности перебивают основной вкус. В профессиональных комментариях к восточному календарю часто звучит одна и та же мысль: “Лошадь не любит крайностей — ни в еде, ни в эмоциях”. Поэтому специи лучше использовать мягкие: розмарин, тимьян, кориандр, душистый, но не обжигающий перец.
Есть и ограничения по напиткам. Крепкий алкоголь, по советам лам и астрологов, лучше заменить более “благородными” и мягкими вариантами: сухим вином, шампанским, легкими домашними настойками, морсами, соками. Идея проста: Лошадь символизирует контроль над собой, чистую голову и готовность действовать, а состояние сильного опьянения этому противоречит. При этом категорического запрета на алкоголь нет, речь именно о мере и выборе напитков. Если в компании принято ставить водку или крепкий коньяк, можно сосредоточиться на небольшом количестве качественного алкоголя, а остальное место на столе отдать безалкогольным вариантам.
Важно помнить и о том, что Лошадь — травоядное животное, поэтому чрезмерное количество мяса на столе в целом считается нежелательным. Эксперты советуют сместить акцент в сторону овощей, зелени, круп, орехов, фруктов, добавив к ним одно-два достойных мясных горячих блюда, а не превращать стол в бесконечное мясное ассорти. В прогнозах на 2026 год часто встречается рекомендация сделать “живой” стол: много свежих продуктов, минимум переработки, акцент на натуральных цветах — зеленом, оранжевом, золотистом. Это одновременно и дань символу года, и реальный вклад в здоровье гостей.
При этом запреты не означают, что меню будет скучным. Если убрать конину, курицу, рыбу, морепродукты, чрезмерно острые соусы, слишком жирные блюда и многослойные “тяжелые” салаты, остается много вариантов, которые как раз считаются удачными в год Лошади. Это запеченная индейка или утка с яблоками, говядина без лишнего жира, теплые салаты с овощами и злаками, тарелки с зеленью и орехами, запеченные корнеплоды, легкие десерты на основе фруктов. Для символического “угощения” Лошади часто советуют поставить на стол небольшую тарелку с овсом, морковью и яблоками — как простой жест уважения к символу года.
Если подходить к теме без фанатизма, запретные блюда для Лошади — это удобный повод пересмотреть новогоднее меню в пользу более легких, натуральных и понятных продуктов. Вы ничего не потеряете, отказавшись от конины, перенасыщенных майонезных салатов, гор рыбных закусок и чрезмерно острого мяса, но заметно снизите нагрузку на организм и уберете из ночи часть потенциальных конфликтов и дискомфорта. Такой подход хорошо ложится и на традиции, и на здравый смысл: новогодний стол в год Лошади не должен выматывать — он должен давать энергию, которую захочется не только “заесть”, но и использовать в новом году.
Читайте также: