Назван самый полезный сухофрукт – не курага, не изюм и в два раза полезнее чернослива

Диетологи назвали инжир самым полезным сухофруктом – он превосходит привычные курагу и изюм по содержанию клетчатки и минералов. В 100 граммах сушеного инжира содержится 18 граммов клетчатки, что в два раза больше, чем в черносливе, и столько же, сколько в кураге, но при более сбалансированном составе витаминов и минералов.

Инжир опережает другие сухофрукты по концентрации кальция – 214 миллиграммов на 100 граммов. Для сравнения, в кураге содержится 160 миллиграммов, в черносливе всего 72. Высокое содержание кальция делает инжир незаменимым продуктом для укрепления костей и суставов, профилактики остеопороза. Калия в нем тоже достаточно – 1010 миллиграммов, что помогает нормализовать давление и поддерживать работу сердца.

Клетчатка в составе инжира работает как природный очиститель организма. Она выводит токсины, восстанавливает здоровую микрофлору кишечника и улучшает пищеварение. В отличие от чернослива, который часто используют именно как слабительное, инжир действует мягче и комплексно влияет на весь желудочно-кишечный тракт. При этом гликемический индекс инжира составляет 40, что ниже, чем у изюма с его 65, и существенно ниже, чем у фиников с показателем 146.

Витамины группы В в инжире присутствуют в значительных количествах – витамина В1 больше, чем в кураге и черносливе. Эти вещества замедляют процессы старения, улучшают кислородный обмен в тканях и поддерживают нервную систему. Железа в сушеном инжире 3 миллиграмма на 100 граммов – меньше, чем в изюме, но больше, чем в черносливе, что помогает бороться с анемией.

Сушеный инжир защищает дыхательную систему и эффективен при заболеваниях легких и бронхов. Его используют как вспомогательное средство при простудах, кашле и воспалительных процессах в горле. Антиоксиданты в составе плодов помогают в профилактике онкологических заболеваний и замедляют процессы старения клеток.

Для кожи инжир тоже полезен – он очищает при акне и воспалениях, улучшает цвет лица. Фосфор в количестве 94 миллиграмма на 100 граммов поддерживает работу мозга и укрепляет зубную эмаль. Регулярное употребление инжира помогает справиться с депрессией и улучшает эмоциональное состояние благодаря сбалансированному составу витаминов и минералов.

Важное преимущество инжира перед другими сухофруктами – низкий гликемический индекс позволяет включать его в рацион даже некоторым больным сахарным диабетом после консультации с врачом. Калорийность составляет 257 килокалорий на 100 граммов, что сопоставимо с курагой и черносливом, но при этом насыщение наступает быстрее за счет высокого содержания клетчатки.

Врачи рекомендуют съедать 3-4 плода инжира в день для получения максимальной пользы. Его добавляют в каши, выпечку, салаты или употребляют как самостоятельный перекус. В отличие от кураги, которую часто обрабатывают диоксидом серы для сохранения яркого цвета, инжир обычно сушат естественным способом, что сохраняет все полезные вещества.