Простой трюк с фонариком поможет отличить натуральное масло

Простой трюк с использованием ультрафиолетового фонарика поможет быстро определить натуральное сливочное масло среди многочисленных подделок. Нужно всего лишь отрезать небольшой кусочек масла, положить его на тарелку, выключить свет и направить на продукт УФ-фонарик.

Натуральное сливочное масло в таком свете практически не светится или излучает мягкий желтый оттенок. Напротив, спреды и масла с растительными жирами проявляют голубовато-белое или синее свечение, которое указывает на наличие пальмового масла, стабилизаторов и других заменителей.

Метод основан на различной реакции жиров на ультрафиолетовое излучение – натуральные животные жиры почти не меняют цвет под УФ, а искусственные заменители начинают светиться ярче. Такой способ проверки помогает избежать покупки некачественного продукта без сложных лабораторных исследований и стоит всего несколько сотен рублей за фонарик. Этот прием можно применять и для проверки других продуктов, таких как мед, яйца и сыр, чтобы выявлять присутствие добавок и фальсификатов по ненатуральному свечению.

Эксперты также советуют обращать внимание на цену – слишком дешевое масло чаще всего содержит заменители и не может считаться натуральным. Для сохранения свежести и пользы масла рекомендуют хранить его в морозильной камере, отрезая небольшие кусочки по мере необходимости. Этот простой и доступный трюк спасет от покупки подделки и поможет выбрать именно качественное сливочное масло с сохраненными витаминами и натуральным вкусом.

Что еще стоит узнать:

• Это бросается в глаза: восемь признаков женщины-нищеброда
• Относится ко всем, кто пользуется Wildberries и Ozon: с сегодняшнего дня отбирают и деньги и товар
• Четверг и пятница станут выходными: россиян переводят на трехдневную рабочую неделю
• Нужно ли снимать пенку при варке мяса – запомните раз и навсегда
• Сплошное мясо и никакой химии: Роскачество назвало марки лучших сосисок в стране