Картошка пролежит твердая и вкусная до следующего лета: как и в чем ее хранить

Осенью перед дачниками встаёт задача — как сохранить картошку в хорошем состоянии до весны. Для этого важно выбрать подходящее место: лучше всего хранить её в прохладном погребе или подвале, где температура держится от +2 до +5 градусов, а влажность около 80–90%. Открытые площадки и помещения с освещением не подходят для хранения, пишет канал "Вестник Приманычья".

Для хранения советуют использовать деревянные ящики либо сетчатые мешки, чтобы к картошке поступал воздух. Полиэтиленовые пакеты не рекомендуются, потому что в них собирается влага и может появиться плесень. Перед тем как убрать картошку на хранение, клубни перебирают, очищают от земли и сушат, но не моют — это помогает избежать гнили. Хранить картошку нужно в тёмном месте, иначе она может стать зелёной и в ней появится вредный соланин.

Дачники также делятся современными способами: если урожай небольшой, картошку можно сложить в пластиковый ящик, который продаётся на маркетплейсах, хотя это решение не проверено временем. Ещё один вариант — утеплить балкон, чтобы хранить картофель при подходящей температуре в специальном ящике или коробке. Соблюдая эти правила, можно рассчитывать на то, что картошка останется свежей и вкусной до следующего сезона.

Читайте также:

• Одна буква на банке «Доброфлот» раскроет, что внутри — элитная рыба или дешёвая подделка
• Жареные кабачки с авокадо: этот секретный соус изменит ваше представление о простых блюдах
• Варю свеклу 15 минут - получается вкуснее и сочнее, плюс не воняет на весь дом