Международный женский день станет настоящим праздником для всех ценителей натуральной молочной продукции. К этому дню на заводе созреют два вида корковых сыров из коровьего молока. Сейчас сотрудники компании думают над их названием и ежедневно ухаживают за ними. Поскольку в производстве таких сыров большую роль играет ручной труд. Третий месяц, как сернурские сыровары ежедневно смазывают головы сыра соляным раствором, переворачивают их и держат в отдельной камере для созревания. Именно при таких условиях сыр приобретает плотную консистенцию и яркий сливочный вкус. А корка сыра превращается в съедобную соленую упаковку.