В закусочной Йошкар-Олы продавали шаурму с бактериями

Суд рассмотрел все найденные нарушения

Рейды специалистов Роспотребнадзора по киоскам с шаурмой продолжаются. На этот раз проверили павильон, который находится на бульваре Победы.

Выездная проверка была внеплановой и она показала, что нарушаются требования санитарного законодательства. Например, не соблюдалась точность технологических процессов, обработка сырья и готовой продукции проводилась в одном помещении и на одном столе. Также единственно имеющаяся дверь предусмотрена для загрузки сырья, полуфабрикатов, овощей, также является входом для покупателей и работников, мясо свинины принимали без документов, не было маркировки на разделочном инвентаре.

Кроме того, из нарушений были:

режим мытья кухонной посуды, производственный цех не оборудован раковиной для мытья рук, отсутствовал туалет для посетителей, не проводилась оценка качества готовых блюд, у работников отсутствовала санитарная одежда, помещение организации не содержалось в чистоте, текущая и генеральная уборка проводилась не своевременно, не проводилась тщательная санитарная обработка технологического оборудования по мере его загрязнения, не был организован производственный контроль в части проведения лабораторных исследований продукции, программа производственного контроля отсутствовала.

Нужно отметить, что были взяты пробы шаурмы, и исследования показали, что в продукте есть бактерии группы кишечной палочки и Е.соli.

Все собранные материалы были отправлены в суд, который решил приостановить их деятельность на 80 дней с 5 июня, а за выпуск некачественной продукции юрлицо получило штраф 30 тысяч рублей.

Индивидуальный предприниматель устранил нарушения в установленные сроки.

Как часто выпокупаете готовую еду? Пишите в комментариях под новостью.

Ранее сообщали, что йошкаролинцы не смогут есть чипсы и пить газировку. Также рассказали карту грибных мест.

Читайте также:

Йошкаролинец, который похитил и изнасиловал девушку в Девятом, пойдет под суд