Не яблоко и не апельсин: ученые назвали самый полезный фрукт – вкусный и дешевый
Привычное убеждение о том, что для крепкого здоровья достаточно съедать яблоко в день или налегать на цитрусовые в сезон простуд, пересмотрено диетологами и исследователями. Лидером по плотности питательных веществ и пользе для организма признан киви. Этот фрукт круглый год продается в любом супермаркете по доступной цене, но содержит рекордную концентрацию витаминов, превосходя признанных фаворитов.
Главное преимущество киви заключается в уникальном балансе аскорбиновой кислоты, калия и антиоксидантов при низкой калорийности: всего 48-60 ккал на 100 граммов. В одном среднем плоде содержится около 70-90 миллиграммов витамина C. Это почти в два раза превышает показатели апельсина и полностью закрывает суточную потребность взрослого человека.
В отличие от многих других сладких плодов, киви обладает низким гликемическим индексом (около 38-40 единиц) и не провоцирует резких скачков глюкозы в крови. Особую ценность представляет фермент актинидин, который расщепляет белки, облегчает работу поджелудочной железы и помогает избежать тяжести в желудке после плотного приема пищи, поэтому многие специалисты называют его как самый полезный фрукт для ежедневного меню.
Помимо витамина C, мякоть киви насыщена витамином K, калием и растворимой клетчаткой. Пектины мягко стимулируют моторику кишечника, нормализуют состав микрофлоры и выводят лишний холестерин. Высокое содержание серотонина и антиоксидантов делает этот фрукт действенным средством против бессонницы: два плода за час до сна помогают заснуть быстрее и улучшают качество ночного отдыха.
Однако даже самые ценные плоды требуют грамотного подхода к рациону, особенно если учитывать индивидуальную реакцию пищеварения.
«Чрезмерное и неосмотрительное употребление киви может привести к неприятным последствиям, например к аллергии. Оптимальное количество - около двух-трех киви в день, чтобы получить максимальную пользу от этого полезного продукта», - прокомментировал диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский в беседе с NEWS.ru.
Для максимальной пользы плоды желательно употреблять в свежем виде, не подвергая термической обработке, а также учитывать правильное время поедания фруктов, чтобы избежать брожения и не нагружать организм быстрыми сахарами перед сном.
Что еще стоит узнать:
Мраморной крошкой из «Светофора» набиваю сетчатые «карманы»: собираю бордюр — цветник словно в дорогой рамке Откуда в «Светофоре» появилась итальянская посуда класса люкс: продавцы разводят руками, а рестораны скупают коробками Гречка, рис, картошка или макароны: какой гарнир самый полезный - точный ответ ученых Колбасу выбираю не по аппетитному срезу: ищу 2 буквы — чтобы не купить «мясную декорацию» Турецкие хозяйки стирают банные полотенца по особой схеме: 3 этапа — и ворс становится объемным, как облако