Салат Вкусняшка — название говорит само за себя: и к семейному обеду, и к торжеству — про приевшийся Оливье напрочь забыли
- 23 июля 01:33
- Василий Коркин
Салат Лакомка, быстрый и вкусный рецепт для любого стола
Салат, часто называемый "Лакомкой", представляет собой вариацию легкого куриного салата, который быстро готовится и имеет сбалансированный вкус. Его популярность обусловлена простотой ингредиентов и возможностью адаптации под личные предпочтения.
Для приготовления потребуется:
- 200 г свежих огурцов
- 80 г репчатого лука
- 150 мл кипящей воды (для лука)
- Соль по вкусу (в салат)
- 0.3 ч.л. соли (для лука)
- 0.5 ч.л. сахара
- 1 ст.л. 6% уксуса
- 200 г отварного куриного филе
- 3 отварных куриных яйца
- 3-4 ст.л. майонеза
Начните с лука: мелко нарежьте его кубиками и замаринуйте. Для этого залейте лук кипящей водой, добавьте 0.3 чайной ложки соли, 0.5 чайной ложки сахара и 1 столовую ложку 6% уксуса. Оставьте на время, пока будете готовить остальные ингредиенты. Маринование лука уменьшает его остроту и придает дополнительный вкус. Затем нарежьте куриное филе и свежие огурцы тонкой соломкой. Яйца мелко порубите. Соедините все подготовленные ингредиенты: курицу, огурцы, маринованный лук (предварительно слив жидкость) и яйца. Заправьте салат майонезом и при необходимости добавьте соль по вкусу.
По мнению кулинарного эксперта Дарьи Стоговой, этот салат может стать хорошей альтернативой традиционным блюдам за счет своей легкости. Она подчеркивает, что "ключ к идеальному вкусу - правильное маринование лука, которое не только убирает горечь, но и придает салату пикантность". Также Стогова рекомендует экспериментировать с зеленью: "Мелко рубленый укроп или петрушка добавят свежести, а несколько веточек кинзы придадут азиатскую нотку, если вы любите более яркие вкусы".
Салат можно подавать сразу. Для придания более презентабельного вида и улучшения вкуса, его украшают свежей зеленью или посыпают рублеными орехами. Этот салат особенно хорошо подходит для легкого ужина или как дополнение к праздничному столу.
Также ранее 11 июля 2025 года на портале pg12.ru рассматривали классические блюда советской эпохи в кулинарной сфере, в том числе салат Оливье. В материале подчеркивалось, что забытые, но гениальные рецепты, такие как салат из свежей капусты, могут успешно конкурировать с современными фаворитами и блюдами восточной кухни.