Главную ягоду долголетия ведрами начали собирать в глубинах марийских лесов

В последнее время в социальных сетях, а именно в популярной группе «Грибы и Ягоды Марий Эл Йошкар-Ола | Тихая охота», все чаще появляются фотографии ведер с черникой — жители региона активно делятся своими первыми находками в этом сезоне. Черничные поляны, снимаемые на камеры телефонов, вызывают настоящий ажиотаж: к каждому посту незамедлительно присоединяются десятки комментариев и советов.

Однако в обсуждениях среди любителей «тихой охоты» мнения о начале сезона черники разделились. Некоторые пользователи утверждают, что собирать ягоду пока рано. По их словам, плоды еще не набрали свой насыщенный вкус и полностью не выкрасились в глубокий синий цвет. Эти аккуратные грибники и ягодники советуют подождать еще неделю-другую, чтобы черника напиталась солнцем, стала крупнее и слаще. «Лучше собрать чуть позже, меньше будет зеленых ягод, больше витаминов и сахара», — уверяют они.

В то же время есть и другая, не менее активная часть любителей природы. Эти пользователи считают, что сейчас — самое подходящее время, чтобы идти на поиски лесных даров. Они уверяют, что уже собрано немало спелой, сочной черники, и тот, кто вступает в лес сейчас, может не только насладиться свежим ягодным ароматом, но и собрать приличный урожай без особой конкуренции. «Пока мало желающих, ягоды много, и она уже вполне годится для еды и заготовок», — делятся опытом они.

Кроме вкусовых качеств и увлекательности самого процесса «тихой охоты», черника завоевала популярность еще и благодаря своей пользе для здоровья. Недаром ее называют ягодой долголетия. В чернике содержится огромное количество витаминов С и А, а также антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунитет, сохранять остроту зрения и бороться со старением клеток. Регулярное употребление этой ягоды способствует снижению уровня сахара в крови, улучшает пищеварение и даже способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Не удивительно, что ежегодное появление черники вызывает в Марий Эл столько споров и радости одновременно. Для одних это приятное воспоминание детства, для других — возможность пополнить запасы на зиму, а для третьих — просто отличный повод провести время на природе. Важно лишь помнить о бережном отношении к лесу и не собирать ягоду «с корнями», чтобы и через год в марийских лесах вновь появились синие россыпи полезной черники.