В Йошкар-Оле японская кухня «подавалась» с нарушениями

Специалисты проводили проверку

В Йошкар-Оле кафе нарушало санитарно-эпидемиологические требования. Сообщает Роспотребнадзор по Марий Эл. 

Йошкар-Олинский городской суд Республики Марий Эл по требованию Управления Роспотребнадзора приостановил деятельность кафе японской кухни, который находится на улице Кирова, 6.

Специалисты проверили заведение и выявили нарушения: 

• не было обеспечено соблюдение требований к устройству и содержанию помещений
• на одной поверхности холодильного прилавка готовили сырые полуфабрикаты и готовую продукцию  
• нет раковин для мытья рук
• разделочные доски и ножи без спецмаркировки
• кухонную посуду мыли в двухсекционных ваннах
• посудо и приборы мыли губками 
• на продуктах не было маркировачных ярлыков со сроками годности продуктов;
• нет гардероба для верхней одежды и обуви.

По результатам проверки был составлен протокол, который и направили в суд. В итоге судья признал общество с ограниченной ответственностью виновным и приостановил деятельность кафе на пять суток для устранения нарушений. 

Ранее сообщали, что советы йошкаролинцам, как правильно питаться зимой. Также стало известно, какой «утренний» напиток предотвращает смертельные болезни.