Из пластиковой сетки формирую цилиндры: овощи хранятся в аккуратных башенках до самой весны
- 21:06 20 октября
- Алена Жванецкая
Громоздкие деревянные лари, ящики из фанеры и глухие мешки в погребе традиционно загромождают все полезное пространство, оставляя лишь узкие проходы. Нижние слои корнеплодов в таких коробах быстро отсыревают, начинают задыхаться без постоянного доступа кислорода и гниют задолго до наступления весны. Решить проблему тесноты и защитить урожай помогает простая модульная система: жесткая пластиковая садовая сетка, свернутая в аккуратные вертикальные колонны.
Сборка легких вертикальных емкостей из полимерного полотна
Для изготовления проветриваемых башен используется жесткая вольерная или садовая сетка из экструдированного полиэтилена с ячейкой от 10 до 20 миллиметров. В отличие от металлической рабицы, полимерный материал не подвержен коррозии в сыром микроклимате подвала, не травмирует тонкую кожицу плодов и легко дезинфицируется мыльным раствором перед началом закладки урожая.
Рулон сетки раскатывают на ровной плоскости и нарезают на отрезки длиной около 1-1,2 метра с помощью секатора или строительных ножниц. Полученное полотно сворачивают в цилиндр диаметром 30-40 сантиметров с нахлестом краев в две-три ячейки. Стыки надежно фиксируют нейлоновыми кабельными стяжками через каждые 10 сантиметров, после чего выступающие кончики хомутов срезают заподлицо. Дно формируют из круга той же сетки или ставят готовый цилиндр на деревянный поддон с зазором от бетонного пола не менее 7-10 сантиметров, обеспечивая сквозную конвекцию снизу вверх.
Раздельное наполнение и температурный баланс корнеплодов
Внутри сетчатых колонн овощи обдуваются воздухом со всех сторон, что исключает появление конденсата и очагов серой гнили. Конструкция позволяет визуально контролировать состояние каждого яруса, не перерывая весь объем запасов. Наполнять цилиндры можно плотными корнеплодами: свеклой, редькой, репой, дайконом, а также средними кочанами поздней капусты и картофелем. При этом грамотная организация пространства в погребе позволяет установить до пяти-шести таких башен на площади всего в один квадратный метр.
Для капризной моркови башни слегка модифицируют. Стенки цилиндра изнутри по спирали выстилают плотной крафтовой бумагой, чтобы защитить корнеплоды от пересыхания, но оставляют нижние ячейки открытыми. При длительном хранении клубней отличный результат дает метод сухой пересыпки корнеплодов сухим речным песком, древесной золой или сухими опилками лиственных пород прямо внутри сетчатого каркаса. Если же подземного хранилища на участке нет вовсе, дачники нередко приспосабливают старый холодильник вместо погреба для поддержания стабильного плюсового диапазона.
Донный карман с подвижной заслонкой для нижнего забора
Главное неудобство любой глубокой емкости состоит в том, что первыми всегда расходуются верхние слои, в то время как нижние овощи лежат без движения месяцами. Чтобы превратить сетчатую колонну в полноценный раздаточный бункер, в нижней части цилиндра на высоте 10 сантиметров от дна прорезают П-образное смотровое окно шириной около 15 сантиметров.
Вырезанный лоскут сетки не выбрасывают, а закрепляют сверху окна на двух свободных пластиковых хомутах в виде откидной шторки-клапана. Нижний край дверцы фиксируют обычной бельевой прищепкой или проволочным крючком. Когда требуется набрать овощи на обед, заслонку приподнимают и аккуратно выкатывают нижние клубни, а весь вышележащий столб плавно оседает вниз под собственным весом. Это обеспечивает непрерывную естественную ротацию урожая без перекладывания верхних ярусов.