Лавровый лист отправляю не в суп, а в чашу: осенью эта специя выручает совсем в другом деле
- 07:12 29 сентября
- Алена Жванецкая
Осенью дом чаще остаётся с закрытыми окнами, вещи медленнее сохнут, а из прихожей тянется запахом мокрой обуви. Для быстрого ароматического эффекта иногда используют обычный лавровый лист: сухую специю кладут в жаропрочную чашу и осторожно поджигают край.
Лист не должен гореть ярким пламенем. Через несколько секунд огонь тушат, оставляя его медленно тлеть. По комнате распространяется тёплый пряный аромат, напоминающий смесь древесины, камфоры и сухих трав.
Почему появляется запах
В лавровом листе содержатся эфирные соединения, отвечающие за узнаваемый аромат. При нагревании они испаряются, а вместе с дымом быстро распространяются по помещению. Поэтому даже одного-двух листьев достаточно, чтобы изменить запах в небольшой комнате.
Тление не очищает воздух в буквальном смысле. Лавр способен временно перебить аромат еды, сырой одежды или домашних животных, но не удаляет источник проблемы. Если в доме пахнет плесенью, канализацией или горелой проводкой, требуется найти причину, а не маскировать её специей.
Как подготовить чашу
Используют только целые хорошо высушенные листья без масляной пропитки и кулинарных соусов. Их кладут в керамическую или металлическую ёмкость, устойчивую к нагреву. Стеклянная чашка может лопнуть от перепада температуры.
Посуду ставят на негорючую подставку вдали от занавесок, бумаг, деревянных полок и мягкой мебели. Рядом держат крышку или блюдце, которым можно сразу перекрыть доступ воздуха.
Край листа поджигают, дают пламени заняться и через несколько секунд задувают. Если лавр продолжает гореть, а не тлеть, чашу накрывают. Оставлять её без присмотра даже на минуту нельзя.
Дым подходит не всем
Ароматный дым остаётся дымом: в нём присутствуют мелкие частицы и продукты горения. Они могут раздражать глаза и дыхательные пути, вызывать кашель и ухудшать самочувствие у людей с астмой, аллергией и другими заболеваниями лёгких.
Не следует проводить такое окуривание в комнате с младенцами, пожилыми людьми, беременными женщинами и домашними птицами. Животных лучше вывести, а после процедуры помещение ненадолго проветрить.
Жечь сразу горсть листьев не нужно. Чем больше дыма, тем выше нагрузка на воздух, а приятный аромат быстро превращается в запах гари.
Более безопасный вариант
Получить лавровый аромат можно без открытого огня. Два-три листа кладут в небольшую кастрюлю, заливают водой и прогревают на слабом огне несколько минут. Пар наполнит кухню пряным запахом мягче, чем дым.
Кастрюлю также не оставляют без присмотра и вовремя подливают воду. После использования отвар выливают: хранить его как домашний освежитель не стоит.
Другой вариант — положить сухой лист в тканевый мешочек рядом с обувной полкой или в хозяйственный шкаф. Запах будет слабее, зато не появятся продукты горения.
Чего лавр не умеет
Тлеющий лист не дезинфицирует квартиру, не уничтожает вирусы и не выводит плесень со стен. Нет оснований рассчитывать и на надёжное изгнание тараканов или мышей: стойкий доступ к пище и щели оказываются сильнее пряного аромата.
Лавр работает именно как кратковременная ароматическая хитрость. В таком качестве он способен создать ощущение тепла и перебить бытовой запах, если используется умеренно и с соблюдением пожарной безопасности.
Новость в тему: Канадцы утепляют не стены, и не пол: вот как дом перестаёт тянуть холодом снизу
Может заинтересовать: