В марийских кафе готовили из нелегального мяса
- 08:42 11 сентября
- Александра Дроздова
В Марий Эл ревизоры Россельхознадзора и сотрудники прокуратуры проверили 60 организаций общепита и соцучреждений: нарушения ветеринарных норм обнаружили в 51 из них. Продукты сомнительного происхождения и махинации со сроками годности выявили не только в частных заведениях, но также в больницах, школах и детских садах республики. По итогам инспекций нарушителям выдали 13 предостережений, возбудили 11 административных дел, а еще 27 материалов сейчас находятся на рассмотрении надзорных органов.
В 13 заведениях общепита, среди которых йошкар-олинское кафе "ДаниLove", волжская "Шаурма", точки "Лемар", "Султан Сулейман", "Медведица" и сеть ООО "Питание", еду готовили из сырья без обязательной маркировки в государственной системе "Меркурий". Сами предприятия и шесть социальных объектов не были внесены в реестр "Цербер". Ранее в республике уже фиксировали факты, когда популярные заведения общепита работали без ветеринарных документов и принимали мясную продукцию неизвестного происхождения.
Массовые манипуляции со справками вскрылись в 38 социально значимых учреждениях региона. В школьных, дошкольных и больничных пищеблоках ветеринарные сертификаты систематически гасили досрочно, с задержками или после того, как срок годности продуктов уже истек, что исключало реальный контроль безопасности питания. Проверки коснулись и каналов снабжения: ранее на трассе "Вятка" в Звениговском районе задержали фургон, перевозивший нелегальное куриное мясо без ветеринарных справок для приготовления уличного фастфуда.