Сантехник строго наказал: куда на самом деле нужно девать масло после жарки
- 10:42 29 августа
- Лера Егорова
Старое масло после жарки: как избавиться без вреда для труб и экологии
Куда девать масло, оставшееся на сковороде? Привычка слить его в раковину кажется самым простым решением — но именно она становится причиной засоров, неприятного запаха и дорогостоящих вызовов сантехника. Жир застывает внутри труб, постепенно сужает просвет и блокирует сток. Есть как минимум три рабочих способа, которые помогают решить проблему без ущерба для канализации и окружающей среды.
Способ первый — накопительная ёмкость
Под раковиной стоит завести пустую бутылку или стеклянную банку с плотной крышкой. Остывшее масло аккуратно переливается туда через воронку. Главное — дождаться полного остывания: горячий жир может деформировать пластик и обжечь руки. Когда ёмкость заполнится, её закрывают и выбрасывают в обычный мусорный контейнер. Это самый практичный вариант для тех, кто жарит часто.
Способ второй — абсорбент для небольших объёмов
Если на дне сковороды осталась лишь тонкая плёнка жира, переливать его в бутылку бессмысленно. Проще промокнуть остатки бумажным полотенцем и выбросить салфетку. Альтернатива — насыпать на чуть остывшую поверхность пищевую соду или крупную соль: они впитают жир, после чего смесь легко убрать.
Способ третий — сдача на переработку
Для тех, кто готовит во фритюре и получает большие объёмы отработанного масла, есть более экологичный путь — пункты приёма. Организации принимают масло для переработки в биотопливо, обычно от пяти литров. Информацию о таких пунктах можно найти на городских экологических ресурсах.
Чего делать не стоит
Горячее масло нельзя сливать ни в раковину, ни в унитаз — горячая вода лишь временно разжижает жир, но при остывании он оседает в трубах. Смешивать масло с водой перед утилизацией не следует — это усложняет переработку. Агрессивная химия для растворения жира может повредить резиновые уплотнители в трубах. Выливать масло в компост в больших количествах тоже нельзя — жиры замедляют разложение органики и привлекают вредителей. Не более 10% от объёма органических отходов — допустимый максимум. И, конечно, масло нельзя выливать в землю: оно не растворяется и ухудшает качество почвы.