Самая дорогая ягода мира растёт под ногами: почему в 2026 году за ней охотятся целыми семьями
- 09:12 23 августа
- Алена Жванецкая
Эту крошечную ягоду легко не заметить: она прячется среди травы на высоте всего нескольких сантиметров. Речь о княженике — северной родственнице малины, которую также называют поляникой, мамурой и арктической малиной. В 2026 году отдельные продавцы просят за неё до 55 тысяч рублей за килограмм.
Почему цена взлетела
Назвать княженику самой дорогой ягодой мира можно лишь условно: единого мирового рейтинга не существует. Но среди российских дикоросов она действительно считается одной из наиболее дорогих. Президент Союза переработчиков дикоросов Юрий Рудаков называл начальную цену около 1300 рублей за 100 граммов. В августе 2026 года появились предложения уже по 5500 рублей за такой объём, сообщает ТВ-21.
Высокая цена объясняется не модой, а редкостью. Ягоды созревают не одновременно, растут по одной и скрываются под листьями. Чтобы наполнить небольшую ёмкость, приходится долго ходить по влажным лугам, лесным опушкам и болотистым участкам.
За ней отправляются семьями
Княженика встречается в северных регионах России, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке. Сезон непродолжительный, а спелые ягоды очень нежные: они мнутся при перевозке и быстро теряют товарный вид.
Поэтому на сбор выходят рано утром и нередко всей семьёй. Один человек способен пройти мимо целой поляны, не заметив спрятавшиеся плоды. Несколько сборщиков осматривают участок быстрее, но даже совместная добыча часто измеряется не вёдрами, а небольшими контейнерами.
За что её ценят гурманы
По виду княженика напоминает мелкую малину, но обладает необычным ароматом. Во вкусе находят оттенки ананаса, персика и лесной малины. Ягоду едят свежей, добавляют в варенье, сиропы и десерты. Именно редкий аромат привлекает рестораны и производителей деликатесов.
Однако цена в 55 тысяч рублей — верхняя граница отдельных предложений, а не установленная стоимость по всей стране. Она меняется в зависимости от региона, урожая и качества ягоды.
Собирать можно не везде
Перед походом важно проверить статус территории и самого растения. В некоторых регионах княженика редка и может находиться под охраной, а в заповедниках сбор дикоросов запрещён. Нельзя вырывать кустики с корнями и повреждать заросли ради нескольких ягод.
Ранее мы писали: Дачники сметают дешёвую минералку в «Чижике» ящиками, но не для питья: вот какие чудеса она творит на участке
Выбор читателей: