Не семга и не форель: самую полезную рыбу назвали врачи - полна Омега-3
- 02:59 20 июля
- Виктор Халин
Врачи назвали селедку одной из самых полезных рыб по содержанию Омега‑3, и она доступнее семги и форели в несколько раз.
Сельдь давно считается «бюджетной» рыбой, но по питательной ценности она легко конкурирует с дорогими сортами. В 100 граммах сельди содержится до 2–2,5 г Омега‑3 жирных кислот — это сопоставимо с показателями атлантического лосося. При этом цена на нее ниже в 3–5 раз, а регулярное употребление покрывает суточную потребность организма в полиненасыщенных жирах, которые напрямую связаны с работой сердца и сосудов.
Медики обращают внимание, что Омега‑3 в сельди находятся в легко усваиваемой форме EPA и DHA, именно они снижают уровень «плохого» холестерина и уменьшают риск тромбозов. По данным Европейского кардиологического общества, люди, которые едят жирную рыбу не реже двух раз в неделю, на 20–30% реже сталкиваются с сердечно‑сосудистыми заболеваниями. Сельдь при этом подходит даже тем, кто не может позволить себе дорогие морепродукты.
Еще один важный плюс — высокое содержание витамина D. В северных странах именно сельдь традиционно используют как естественный источник этого витамина в холодный сезон. В 100 граммах продукта может содержаться до 100% суточной нормы, что важно для иммунитета и состояния костей. Также в составе есть витамин B12, селен и йод — микроэлементы, которые поддерживают работу щитовидной железы и нервной системы.
Отдельно специалисты отмечают, что сельдь полезна не только в классическом соленом виде. Свежая или слабосоленая рыба сохраняет максимум полезных веществ, тогда как при сильной засолке увеличивается нагрузка на почки из‑за избытка натрия. Интересный факт: в Норвегии сельдь часто едят сырой в виде маринованных закусок с минимальным количеством соли, что позволяет сохранить баланс вкуса и пользы.
"Сельдь — это один из самых недооцененных продуктов в рационе. Она содержит полный набор жирных кислот и микроэлементов, необходимых для профилактики сердечных заболеваний", — рассказал врач‑диетолог Алексей Ковальчук.
При этом есть нюанс: людям с гипертонией и заболеваниями почек стоит ограничивать соленую сельдь и выбирать слабосоленые или запеченные варианты. Также важно обращать внимание на качество продукта — рыба должна быть плотной, без резкого запаха и с равномерным цветом.
На практике достаточно включать сельдь в рацион 1–2 раза в неделю, чтобы получить ощутимую пользу для здоровья без лишних затрат. Это один из немногих продуктов, который сочетает доступность, насыщенность полезными веществами и доказанную эффективность в профилактике хронических заболеваний.
Читайте также:
- Пластиковые бутылки в саду уже не в моде: чем заменяют их дачники в 2026 году - надежно и почти бесплатно
- Эксперты огласили отличный сублимированный кофе: беру по 3 банки домой, на презент и в офис – классное качество
- Нашел в «Магните» настоящий вьетнамский кофе за копейки: терпкость и аромат как у премиум напитка