Огурцы с помидорами кручу без устали: нашла в "Чижике" классную лаврушку - листья цельные и аромат на весь дом
- 19:33 17 июля
- Алена Жванецкая
Огурцы с помидорами сейчас кручутся почти конвейером, поэтому лавровый лист уходит десятками листиков за день. В «Чижике» попался именно тот вариант, который для заготовок кажется находкой: крупные цельные лаврушки без крошки на дне и с таким ароматом, что кухня пахнет маринадом ещё до того, как банки попадут в кастрюлю.
Чем лаврушка из «Чижика» отличается от обычной
В пакетике не жалкая смесь обломков и пыли, а аккуратные целые листы, которые удобно раскладывать по банкам. Они не разваливаются от первого же кипятка, поэтому аромат получается насыщенным, но без землистого привкуса, который даёт старая пересушенная лаврушка. По цвету лист тёмно‑зелёный, не серый и не выгоревший, запах раскрывается сразу, как только вскрывается упаковка — именно это и нужно для маринадов.
Как использую в банках с огурцами и помидорами
На литровую банку идёт один‑два листика: кладу лаврушку на дно вместе с чесноком, укропом, перцем горошком и листьями вишни или смородины. При заливке кипятком лист мягко отдаёт аромат, а в горячем маринаде работает как натуральная приправа, без дополнительных «смесей для консервации». Цельный лист удобно потом выловить, если нужно, а в готовых огурцах и помидорах как раз та самая знакомая пряная нота, за которую и любят домашние заготовки.
Плюсы именно для «конвейерных» заготовок
Когда приходится крутить десятки банок, важно, чтобы лавровый лист был стабильным по качеству: не горчил, не крошился и не портил рассол. С этой лаврушкой из «Чижика» нет сюрпризов — взял пакет, разложил по банкам, и каждая партия получается одинаково ароматной. При этом цена остаётся «магазин дискаунтера», а по ощущениям это уже не дешевая приправа, а нормальный продукт уровня специй с рынков.
Данный обзор носит исключительно информационный характер и не является рекламой.
Ранее мы писали: Охлаждаю квартиру даже без кондиционера: турки показали простой прием разгона "холода" - теперь дома свежо и комфортно
Выбор читателей:
- Стираю шторы один раз в год: этот состав делает их идеально белыми без отбеливателей
- Все ругают "Фикс Прайс", а я хвалю: 5 незаменимых для дома и дачи находок, которые советую искать на полках
- Соседи годами мылись у нас в бане, а когда построили свою, нас к себе не пустили - о причинах мы догадались позже