Купил дешевые яйца в дискаунтере и вот что обнаружил дома — вся правда о бюджетной покупке
- 06:25 23 февраля
- Михаил Арский
Покупка продуктов в магазинах низких цен часто сопровождается сомнениями в их качестве. Яйца категории С1 по 69 рублей за десяток в торговой сети "Чижик" привлекают внимание стоимостью, которая существенно ниже среднерыночной. Основным поставщиком здесь выступает бренд "Щедрый год", под которым выпускается продукция крупных российских птицефабрик по прямым контрактам с ритейлером.
При осмотре товара дома в первую очередь стоит обратить внимание на чистоту скорлупы и отсутствие микротрещин. Согласно ГОСТу, яйца первой категории должны весить от 55 до 64,9 грамма. В бюджетных упаковках из дискаунтеров экземпляры часто соответствуют нижней границе этого весового диапазона, однако визуально они выглядят чистыми и не имеют следов производственных загрязнений.
Внутренние характеристики продукта соответствуют стандартам пищевой безопасности:
Цвет желтка напрямую зависит от рациона птицы и наличия в корме каротиноидов. Специалисты Роскачества подчеркивают, что насыщенный оранжевый оттенок не является обязательным признаком высокого качества, а лишь указывает на специфику добавок в питании курицы. Бледный желток считается нормой для продукции крупных фабрик, использующих стандартные зерновые смеси без красителей.
"Низкая цена в жестких дискаунтерах удерживается за счет оптимизации логистики и отсутствия затрат на рекламу брендов, а не за счет снижения требований к безопасности продукции", - отмечают отраслевые эксперты.
Домашняя проверка подтверждает, что продукт из "Чижика" пригоден для всех видов кулинарии и не уступает по вкусу аналогам из среднего ценового сегмента. Экономия достигается благодаря модели работы сети X5 Group, которая минимизирует количество посредников. Это позволяет поставлять свежую категорию С1 с коротким плечом доставки, что критически важно для скоропортящихся товаров.