Мы выбрасываем мандариновые корки, а в Европе их берегут как зеницу ока: классно помогают в хозяйстве
- 25 ноября 04:59
- Виктор Халин
Кожуру от мандаринов обычно сразу выкидывают, когда фрукт съеден. Но в Европе именно шкурки ценятся выше, чем сама мякоть. Всё дело в том, что эти отходы становятся полезным материалом для дома, кухни и даже косметических средств.
Свежие мандариновые шкурки прекрасно освежают воздух в квартире – их можно разложить по комнатам или слегка размять, чтобы запах стал сильнее. На кухне такая кожура помогает очистить жир в духовке или микроволновке: масла из корок справляются с грязью, после чего поверхность достаточно протереть влажной губкой. Так же работает и с мусорным ведром – положите туда пару свежих корок, и плохой запах пропадёт, а когда шкурки подсохнут, их легко поменять на новые. Мандариновую кожуру добавляют в ванну для расслабления – сухие корки придают воде приятный аромат, но только если нет аллергии на цитрусы. Садоводы измельчают корки и закапывают в землю – это отпугивает тлю и муравьёв, а со временем обогащает почву и защищает посадки от вредителей.
На кухне из кожуры делают цедру для тортов и сладостей, добавляют в творог и йогурт – перед этим мандарины нужно хорошо вымыть. Высушенные корки подходят для ароматизации чая, приготовления сахара с цитрусовым вкусом, для конфитюра и джема. Можно нарезать шкурки, высушить и перемолоть в порошок – такую приправу удобно держать в закрытой банке.
Экономные хозяйки заливают кожуру уксусом или маслом – получается ароматная основа для соусов и заправок. В Европе именно мандариновая шкурка часто идёт в производство: из неё делают дорогие эфирные масла, ликёры и специи, а органическую цедру покупают для натуральной косметики и ароматерапии.
Мода на экологию только усиливает интерес к переработке: мандариновые корки воспринимают как бесплатную и безвредную замену синтетическим средствам. Одни люди по старой привычке выбрасывают корки, а другие активно применяют их в быту или даже продают шкурки и продукты из них.
Читайте также: