Есть ли разница между макаронами за 45 и 560 рублей: эксперты рассказали, что таится внутри пачек
Макароны — это очень популярный продукт, который часто встречается в рационе людей по всему миру. Их любят за простоту в приготовлении и широкий выбор видов и форм. Но стоит задуматься, нужно ли платить больше за импортные макароны — ведь на полках магазинов можно найти как дешёвые, так и дорогие варианты одного и того же продукта. Информацию для разбора взяли из канала "Пятый канал - новости и видео ".
Для сравнения выбрали четыре типа макарон из твёрдых сортов пшеницы: две российские марки по 45 и 70 рублей, одну итальянскую (120 рублей), произведённую в России, и французские за 560 рублей. Эксперт Светлана Шпак советует больше смотреть на состав макарон, особенно обращать внимание на количество белка. Чем его больше, тем качественнее продукт. По закону белка должно быть не меньше 10,5 грамма на 100 граммов, но чем больше белка (например, 14 граммов), тем лучше. В дешёвом варианте белка 11 граммов, в остальных — по 12, что соответствует норме.
Эксперт оценивает внешний вид, цвет и качество сваренных макарон. Если макароны ярко-жёлтые, значит они из твёрдой пшеницы, а тусклый или серый цвет может говорить о другом сырье. После варки важно смотреть на прозрачность воды — чем она мутнее, тем больше крахмала, прозрачная вода была только у итальянского экземпляра. По консистенции бюджетные образцы слиплись, французские макароны тоже, а итальянские остались рассыпчатыми. На вкус лучшие макароны оказались у итальянского бренда, а самыми мягкими и переваренными — у дешёвых, хотя их готовили по инструкции.
Проведённый тест показывает: не всегда цена и страна производителя определяют качество. Стоит выбирать макароны с высоким содержанием белка и учитывать личные предпочтения по текстуре и вкусу. В данном случае образец итальянского бренда оказался лучшим по большинству параметров.
Читайте также:
Почему люди старше 50 втайне покупают этот дешёвый субпродукт вместо куриного филе Эти овощи резко подорожают в октябре: закупитесь, пока не поздно Знаменитый советский суп для поправки печени: лучше любых современных диет