Этот овощ - настоящая бомба здоровья, а мы его игнорируем: не брокколи и не авокадо
Центры по контролю и профилактике заболеваний США сделали сенсационное заявление, которое перевернет ваше представление о здоровом питании. Оказывается, самый полезный овощ в мире - это вовсе не модная брокколи и не разрекламированный авокадо. Это скромный и незаметный кресс-салат.
Почему кресс-салат - это настоящее чудо природы?
Представьте себе, этот малыш получил идеальную оценку пищевой плотности, обогнав всех своих "коллег" по грядке. Он буквально напичкан витаминами, минералами и другими полезными веществами. Кресс-салат - это как супергерой среди овощей, только вместо плаща у него маленькие зеленые листочки.
Что же в нем такого особенного?
Витаминная бомба: кресс-салат содержит огромное количество витаминов A, C, K и группы B. Минеральная сокровищница: калий, железо, кальций - все это есть в этом чудо-овоще. Антиоксидантный щит: кресс-салат защищает наш организм от вредных свободных радикалов. Противовоспалительный эффект: этот овощ помогает бороться с воспалениями в организме. Антибактериальные свойства: кресс-салат - настоящий враг вредных бактерий.Почему же мы им брезгуем?
А все потому, что мы просто не знаем, какое сокровище у нас под носом! Многие из нас даже не слышали о кресс-салате, а если и слышали, то не знают, как его использовать.
Как же употреблять этот супер-овощ?
Диетологи говорят, что кресс-салата много не бывает. "Вы можете есть по одной чашке за раз. Вы также можете есть его чаще или реже", - советует Дана Эллис Ханнес, старший диетолог Медицинского центра Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.
Но есть один секрет: кресс-салат лучше есть сырым. При варке он теряет часть своих супер-способностей (витаминов С и группы В). Поэтому добавляйте его в салаты, бутерброды, используйте как гарнир к мясу или рыбе.
Выращиваем супер-овощ дома
А знаете, что самое удивительное? Этот супер-овощ можно вырастить прямо у себя на подоконнике! Представляете, собственная грядка суперфуда прямо в квартире! Вот простая инструкция:
Возьмите неглубокую тарелку или миску. Положите на дно влажное бумажное полотенце или ватный диск. Рассыпьте семена кресс-салата. Накройте пленкой или стеклом. Поставьте в теплое место и регулярно поливайте. Через 7-10 дней ваш домашний суперфуд будет готов.Заключение
Друзья, не упускайте свой шанс на супер-здоровье! Включите кресс-салат в свой рацион прямо сегодня. Помните, что ваше здоровье - в ваших руках (и на вашей тарелке).
