В шоколаде этих брендов пальмы нет: эксперты Роскачества высоко оценили 10 торговых марок
Потребительский спрос на шоколад без пальмового масла неуклонно растет. Однако, наличие или отсутствие этого ингредиента в любимом лакомстве – вопрос далеко не такой простой, как кажется, и никак не зависит от цены продукта. Распространено несколько заблуждений относительно пальмового масла в шоколаде, которые мы сегодня развеем.
Миф 1: Дешевый шоколад обязательно содержит пальмовое масло. Хотя пальмовое масло действительно часто используется в бюджетном сегменте для снижения себестоимости, многие производители доступного шоколада успешно обходятся без него, используя альтернативные растительные жиры.
Миф 2: Дорогой шоколад гарантированно не содержит пальмового масла. Даже премиальные бренды могут включать пальмовое масло в состав своих продуктов, зачастую не уточняя его тип. Это связано с технологическими особенностями производства и желаемыми свойствами готового продукта.
Как определить наличие пальмового масла в шоколаде? Ответ прост: внимательно изучайте состав! Пальмовое масло может скрываться под разными названиями: пальмовое масло, пальмоядровое масло, растительный жир, гидрированные растительные жиры. В последнем случае необходима дополнительная расшифровка типа используемого жира.
В качестве примера можно привести линейку Alpen Gold: простой шоколад, как правило, не содержит пальмового масла, в то время как в шоколадках с начинками оно часто присутствует. Это обусловлено технологическими особенностями производства начинок.
Некоторые бренды шоколада, в некоторых своих линейках, не использующие пальмовое масло (список неполный, составы могут меняться):
Красный Октябрь (отдельные виды) Аленка (классический) Россия Щедрая душа (линейка Золотая марка) Ritter Sport Merci Toblerone Delicadore Самокат Спартак (Беларусь) Коммунарка (горький шоколад)Подводя итог, стоит отметить, что не стоит полагаться на стереотипы, связанные с ценой продукта. Единственный надежный способ убедиться в отсутствии пальмового масла – внимательно изучить состав, указанный на упаковке. Только так вы сможете сделать осознанный выбор и насладиться шоколадом, который соответствует вашим предпочтениям и принципам.
Популярные социальные и полезные новости дня: Долгожданный YouTube обрадовал всех жителей России Бедность их дом: люди с такими привычками в поведении обречены пожизненный на мрак Тревожные цены на квартиры: эксперты рассказали, что будет с рынком недвижимости в этом году Эту пятницу неожиданно сделали выходным днем – государство решило обрадовать россиян Поддельная пальма, ни грамма сливок: в Роскачестве назвали худшие бренды сливочного масла