В качественном шоколаде этих марок нет пальмового масла: эксперты Роскачества высоко оценили 10 брендов

Как выбрать шоколад без пальмового масла

Потребительский спрос на шоколад без пальмового масла неуклонно растет. Однако, наличие или отсутствие этого ингредиента в любимом лакомстве – вопрос, далеко не всегда зависящий от стоимости продукта. Распространено несколько заблуждений, касающихся связи цены шоколада и содержания в нем пальмового масла.

Развенчание мифов о пальмовом масле в шоколаде:

Миф 1: Дешевый шоколад всегда содержит пальмовое масло. Хотя пальмовое масло действительно часто используется в бюджетном сегменте для снижения себестоимости, многие производители доступного шоколада успешно обходятся без него, используя другие растительные жиры. Миф 2: Дорогой шоколад гарантированно не содержит пальмового масла. Даже премиальные бренды могут включать пальмовое масло в состав, зачастую не уточняя его тип. Это связано с различными технологическими аспектами производства и рецептурными особенностями.

Как определить наличие пальмового масла в шоколаде?

Внимательное изучение состава – единственный надежный способ. Пальмовое масло может скрываться под различными названиями: пальмовое масло, пальмоядровое масло, растительный жир, гидрированные растительные жиры. В последнем случае необходима дополнительная расшифровка, указывающая на конкретный тип используемого жира.

В качестве примера можно привести линейку Alpen Gold: простой шоколад может не содержать пальмового масла, в то время как в шоколадках с начинками оно часто присутствует. Это связано с технологическими особенностями производства начинок, где пальмовое масло может использоваться как стабилизатор.

Бренды шоколада, часто не использующие пальмовое масло (неполный список, составы могут меняться):

Красный Октябрь (отдельные виды) Аленка (классический) Россия Щедрая душа (линейка Золотая марка) Ritter Sport Merci Toblerone Delicadore Самокат Спартак (Беларусь) Коммунарка (горький шоколад)

Не стоит полагаться на стереотипы, связывающие цену шоколада с наличием или отсутствием пальмового масла. Только тщательное изучение информации на упаковке позволит сделать осознанный выбор и приобрести шоколад, соответствующий вашим предпочтениям и требованиям.

Популярные социальные и полезные новости дня: Стрельцы почувствуют прилив сил, а Весов ждет неприятный конфликт: свежий гороскоп на неделю Остались считанные дни: названа дата старта мощной магнитной бури – поздоровится не всем "Впереди день триумфа": Володина назвала четыре знака и важную для них дату Внезапные каникулы в школах перенесли: родители возмущены новыми весенними датами Тяжелые времена: Набиуллина обратилась к россиянам, у кого есть вклады и кредиты