Не малина, не клубника и не смородина: ученые назвали 2 ягоды, которые омолаживают организм лучше всяких БАДов

Привычные северные дикоросы получили серьезное научное признание. Международная группа исследователей из Сургутского государственного университета совместно с коллегами из Национального центра биотехнологии Казахстана доказала, что активные вещества из черники, голубики, клюквы и брусники напрямую тормозят клеточное старение и мешают формированию опасных рубцов во внутренних органах. Результаты фундаментальной работы опубликованы в профильном международном журнале Biomedicines.

Ключевым объектом внимания стали растительные полифенолы. В дикой природе эти соединения отвечают за выживание растений в экстремальных условиях: защищают побеги и плоды от жесткого ультрафиолета, паразитов и инфекций, а также придают кожице насыщенный темный пигмент и легкую терпкость. Попадая в организм человека, они проявляют мощнейший антиоксидантный эффект, подавляют хронические воспаления и берут под контроль процессы метаболизма. Самое яркое геропротекторное действие среди образцов, собранных на приполярных территориях, показали дикорастущая черника и голубика.

Барьер против рубцевания внутренних органов

Главным открытием ученых стала способность растительных полифенолов регулировать клеточную сенесценцию (дряхление) и блокировать фиброзирование. Фиброз представляет собой патологический процесс, при котором функциональные клетки органа погибают, а освободившееся пространство стремительно замещается грубой соединительной тканью. Больше всего такому необратимому перерождению подвержены легкие, сердце, стенки кишечника, печень и почки.

В первую очередь исследователи рассчитывают использовать открытый механизм для защиты легочной ткани. Проблема фиброза легких резко обострилась в последние годы после перенесенных вирусных пневмоний и осложнений коронавирусной инфекции. Выяснилось, что полифенольные фракции северных ягод способны не только снижать риск старта патологии, но и ощутимо притормаживать разрастание соединительной ткани независимо от первопричины - будь то аутоиммунный сбой, токсическое поражение на производстве или идиопатический фиброз неясного генеза.

Биологическая активность этих плодов открывает прямую дорогу к созданию функционального питания нового поколения и таргетных медицинских препаратов. При этом многие замечали на практике, что обычная брусника способна замедлять процессы старения, а включение ягод в повседневное меню укрепляет барьерные силы организма. Однако при заготовке свежего урожая важно соблюдать базовую гигиену: собранные в тайге лесные ягоды, такие как черника, брусника или клюква, перед подачей на стол требуют обязательного и тщательного промывания проточной водой.