Сколько ложек сахара можно есть в день: запомните навсегда

Многие считают, что безопасная норма сладкого определяется исключительно самочувствием или отсутствием лишнего веса. Однако эксперты Всемирной организации здравоохранения и практикующие доктора напоминают о строгих математических ориентирах, привязанных к суточной калорийности рациона.

Официальные рамки и скрытые угрозы

По действующим рекомендациям ВОЗ, доля свободных сахаров в рационе взрослого человека не должна превышать 10% от общей суточной энергии. При стандартной дневной норме около 2000 килокалорий это составляет примерно 50 граммов, что эквивалентно 10 чайным ложкам без горки. В категорию свободных сахаров попадает не только рафинад из сахарницы, но и добавки в выпечке, соусах, сиропах, меде и даже фруктовых соках.

Медицинские специалисты подчеркивают, что максимальный порог лучше сократить вдвое, чтобы предотвратить нарушения обмена веществ и проблемы с зубами.

"Норма в 25 г - это весь добавленный сахар, который мы употребляем в течение дня. Она пояснила, что речь идет именно о добавленном сахаре, который может скрываться в самых неожиданных пищевых продуктах", - объяснил врач-эндокринолог, диетолог, кандидат медицинских наук, эксперт Роскачества Елена Сюракшина в беседе с изданием РБК.

При таком подходе суточный лимит сокращается до 5-6 чайных ложек. Это существенно снижает риск развития сахарного диабета второго типа и ожирения. При этом природные сахара, которые естественным образом присутствуют в свежих овощах, цельных фруктах и чистом молоке, под эти жесткие запреты не подпадают, так как они усваиваются постепенно и не провоцируют резких метаболических сбоев.

Как контролировать уровень сладости в меню

Основная трудность заключается в контроле продуктов промышленного производства, куда сахар добавляют ради вкуса и продления срока годности.

Изучайте этикетки готовых соусов, йогуртов с наполнителями и полуфабрикатов, где подсластители часто маскируются под другими названиями. Ограничивайте сладкие газировки и энергетики: доказано, что регулярное употребление сладких напитков формирует выраженную поведенческую зависимость, но отказ от них всего за пару недель возвращает чувствительность вкусовых рецепторов. Добавляйте в ежедневный рацион продукты с растворимой клетчаткой: к примеру, порция семян чиа замедляет всасывание простых углеводов и помогает избегать резких скачков глюкозы.

Контроль за добавленными углеводами позволяет сохранить здоровье сосудов и стабильный уровень бодрости на протяжении всего дня.

Читайте также:

Обновила кухню в стиле прованс: нюдовые фасады и полка с Ozon за 500 руб сделали из стены дорогой декор Старые бочки вместо дорогих модулей: вот как превращаю их в компактные хранилища для садового инвентаря Гурманы сметают в «Магните» этот напиток: стоит копейки, а аромат и нежность — как у французского кофе