Одно ведро в угол - и никакой сырости и конденсата: готовим погреб к зимнему хранению

Влажность в погребе можно снизить без сложного ремонта, если сочетать регулярное проветривание, правильное размещение продуктов и природные влагопоглотители. Опытные садоводы советуют обратить внимание на диатомитовую землю - натуральный материал, который способен впитывать избыточную влагу.

Диатомит состоит из окаменевших остатков микроскопических водорослей. Его пористая структура помогает собирать влагу из воздуха, поэтому материал можно использовать как дополнительное средство против конденсата и сырости.

Подготовка погреба

Перед началом работ уберите из погреба продукты, осмотрите стены, пол и полки. Поврежденные овощи необходимо сразу удалить, поскольку они ускоряют появление плесени и затхлого запаха.

Погреб следует хорошо проветрить. Проверьте, не забиты ли вентиляционные каналы, и оставьте помещение открытым до заметного подсыхания поверхностей. Исправная вентиляция помогает выводить влажный воздух и поддерживать более стабильный микроклимат.

Ящики и мешки с урожаем не стоит придвигать вплотную к стенам. Между ними и поверхностями должен оставаться зазор для циркуляции воздуха. Дополнительные способы подсушки погреба с помощью соли, песка, старых кирпичей и проветривания описаны в материале о быстрой борьбе с сыростью и затхлым запахом.

Обработка поверхностей

Диатомитовую землю разложите в небольших сухих емкостях и поставьте в углах погреба. При необходимости небольшое количество материала можно распределить тонким слоем по сухому полу или деревянным полкам.

Важно соблюдать осторожность:

не допускайте контакта диатомита с продуктами; не насыпайте его рядом с открытыми заготовками; при работе с сухим порошком используйте перчатки и респиратор; выбирайте материал, предназначенный для бытового применения; регулярно проверяйте емкости и заменяйте отсыревший диатомит.

Не стоит рассчитывать только на один влагопоглотитель. В широкие емкости можно насыпать крупную соль: когда она намокнет или слежится, ее потребуется заменить. Для поглощения лишней влаги и запахов также используют древесный уголь. Эти способы описаны в советах по применению соли и угля в погребе.

Если стены покрываются каплями воды постоянно, причина может быть не только в высокой влажности воздуха. В таком случае нужно проверить состояние гидроизоляции, вентиляции и пола. Сорбенты помогут временно улучшить условия, но не устранят протечку или поступление грунтовой влаги.

Установка полок

Для погреба лучше выбирать деревянные полки. Древесина способна впитывать часть лишней влаги и помогает поддерживать более ровные условия хранения. Полки не следует устанавливать вплотную к стенам - оставьте небольшой зазор для движения воздуха.

Перед закладкой урожая деревянные поверхности нужно просушить и очистить. Продукты раскладывайте так, чтобы между ящиками оставалось пространство. Овощи периодически осматривайте и удаляйте экземпляры с признаками гнили или плесени.

Для дополнительной защиты ящиков можно использовать сухую газету. Ее кладут на дно, а при необходимости добавляют сверху или перекладывают ею овощи. Такой прием помогает впитывать лишнюю влагу при хранении картофеля, свеклы, моркови, лука и чеснока. Практические рекомендации собраны в материале о газете для защиты овощей от сырости.

Проверять состояние погреба желательно каждые несколько дней в первые недели после закладки урожая. Если диатомит быстро намокает, конденсат не исчезает, а запах сырости усиливается, необходимо искать источник влаги и восстанавливать вентиляцию.

Читайте также:

Сантехники поставили точку: сколько туалетной бумаги на самом деле выдерживает канализация Пластиковые доски — в прошлом: нашла 3 безопасных материала — забыла про запах рыбы и чеснока навсегда Огурцы «по-крымски»: закатала на пробу, а теперь делаю по 20 банок за раз — хрустят так, что соседи просят рецепт