Берите с зелёной пометкой и не пожалеете: эксперты раскрыли секрет выбора настоящего сливочного масла

Выбор качественных молочных продуктов становится сложной задачей из-за обилия фальсификата на полках магазинов. Исследования показывают, что под видом натурального товара часто скрываются спреды с растительными жирами. Чтобы обезопасить себя, эксперты рекомендуют выбирать внутри только натуральные компоненты, которые подтверждены лабораторными тестами.

Для производства одного килограмма настоящего сливочного масла жирностью 82,5% требуется от 20 до 25 литров цельного молока. Этот технологический факт объясняет, почему качественный продукт не может стоить дешево. Если цена за пачку кажется слишком привлекательной, велика вероятность, что производитель сэкономил на сырье.

Специалисты организации Росконтроль провели серию проверок, чтобы выделить бренды, заслуживающие доверия. В список лучших попали только те марки, чья рецептура исключает пальмовое или кокосовое масло. Покупатели могут быть уверены, что лучшие марки сливочного масла состоят исключительно из пастеризованных сливок.

Натуральное масло всегда твердое в холодильнике и не крошится при нарезке. При растапливании качественный продукт образует белую пену с приятным ароматом. Цвет должен быть светло-желтым или почти белым, без ярко-оранжевого оттенка.

Работники ритейла советуют внимательно изучать маркировку перед покупкой. Опытные сотрудники подчеркивают, что важно найти конкретное слово на этикетке, которое гарантирует отсутствие растительных добавок. Это позволяет избежать покупки суррогата, имитирующего вкус молока с помощью ароматизаторов.

Проверенные товары сохраняют свои свойства и пользу даже при длительном хранении в морозильной камере. Многие потребители предпочитают делать запасы, когда находят продукт, где внутри чистые сливки и нет консервантов. Такие меры помогают поддерживать здоровый рацион и обеспечивать организм необходимыми жирорастворимыми витаминами.

Ранее мы писали, что эксперты Росконтроля проанализировали десятки образцов молочной продукции и выявили лучшие марки масла, прошедшие строгий контроль. Как сообщалось, основной проблемой рынка остается подмена молочного жира дешевыми животными или растительными аналогами для снижения себестоимости. Специалисты напомнили, что истинное сливочное масло должно содержать только молочные компоненты и иногда соль.