Как заставить микроволновку греть еду, а не посуду: не все знают об этом методе

Владельцы микроволновок часто замечают странную вещь: достаешь тарелку из печи обжигающе горячей, а суп в ней еледва теплый. Причина не в поломке техники, а в неправильно подобранной посуде. Материал емкости может активно поглощать микроволны, нагреваясь вместо содержимого.

Проверить пригодность тарелки или контейнера можно за минуту. Налейте в посуду немного воды и включите микроволновку на полную мощность. Если через 60 секунд нагрелась только вода, а стенки остались прохладными — посуда подходит. Горячие стенки при холодной воде сигнализируют: эта емкость не для СВЧ-печи.

Надписи на донышке «Microwave safe» не всегда гарантируют качество. Производители иногда маркируют даже неподходящие изделия, чтобы увеличить продажи. Лучше полагаться на собственный тест с водой.

Размещение тарелки тоже влияет на результат. Еда прогревается равномернее, если ставить ее не в центр вращающегося диска, а ближе к краю. Центр микроволновки — самая холодная зона, периферия получает больше энергии.

В старых моделях, которым больше 7-10 лет, проблема неравномерного нагрева проявляется острее. Магнетрон со временем теряет мощность, волны распределяются хуже. Если замена посуды не помогла, возможно, техника выработала ресурс.

Частое использование микроволновки требует осторожности. Исследования фиксируют связь между длительным воздействием излучения и головными болями, нарушениями сна, хронической усталостью. При высоких температурах в продуктах образуются вещества с потенциально канцерогенными свойствами. Разумное использование и правильный выбор посуды снижают риски.

Читайте также:

Куда нужно сливать масло со сковороды после готовки: запомните раз и навсегда Не курица и даже не индейка: самое полезное мясо назвали диетологи - и стоит копейки 10-летний нагар со сковороды сойдет за две минуты: это копеечное средство творит чудеса