Шикарная закуска на новогодний стол: салат "Миланский" - легкий, нежный, из доступных продуктов

Когда гости появляются без предупреждения, а времени катастрофически не хватает, миланский салат выручает как ни одно другое блюдо. В нём удачно сочетаются нежный плавленый сыр, питательные варёные яйца и свежесть зелёного горошка. Всего пять минут активного времени — и лёгкая закуска готова. При этом рецепт настолько простой, что справится даже новичок на кухне.

Ингредиенты:

Яйца куриные — 5 шт.

Плавленые сырки — 2 шт.

Горошек консервированный — 1 банка (около 400 г).

Зелёный лук — 1 пучок.

Свежий укроп — 2–3 веточки.

Майонез — 4 ст. л.

Соль — по вкусу.

Подготовка ингредиентов:

Яйца Promывают и варят вкрутую около 8–10 минут после закипания воды. Сразу после варки их помещают в холодную воду — это помогает легко очистить скорлупу и сохранить желток ярким. Очищенные яйца мелко нарезают ножом или яйцерезкой. Плавленые сырки натирают на крупной тёрке — так они хорошо распределяются по салату. Консервированный горошек откидывают на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Сборка и заправка:

Зелёный лук и укроп моют, обсушивают и мелко режут. В салатнице соединяют яйца, тёртые сырки, горошек и зелень. Добавляют майонез, солят по вкусу и аккуратно перемешивают снизу вверх. Главное — не перемолоть яйца в кашу, чтобы сохранить текстуру. После этого салат нужно поставить в холодильник на 10–15 минут: за это время сыр чуть подтает и придаст кремовую нежность всему блюду, пишет канал REGIONS.ru | Главное.

Подача:

Готовый салат перекладывают в красивую миску или небольшие креманки, украшают зеленью и подают охлаждённым. Отлично сочетается с поджаренными тостами или гренками. Его можно подавать как лёгкое блюдо к ужину или использовать в качестве закуски. Салат прекрасно хранится в холодильнике 2–3 дня, не теряя вкуса. По желанию можно менять состав — добавить, например, кукурузу, крабовые палочки или ветчину, получая каждый раз новую версию простого и вкусного рецепта.

Читайте также:

Как очистить кухонную технику от жира: хитрые шпаргалки для домохозяек Что умеет микроволновка кроме разогрева еды: 10 применений Продавцы выбирают для себя мандарины только так: 3 простых приема