Это устойчивое выражение давно вошло в наш обиход, вот только что конкретно означает это понятие, не все досконально понимают.

Разберемся на конкретном примере – продукции мясокомбината «Звениговский». Этот агрокомплекс республики Марий Эл работает по принципу «от поля до прилавка». Экономисты называют такой метод работы замкнутым производственным циклом. Для нас, рядовых мясоедов, от такой организации труда одни плюсы!

+ Предприятие не закупает корма для животных, а выращивает их. Свиней кормят ячменем, пшеницей, горохом, кукурузой, и все это сдабривают еще минералами и витаминами. Животные выращиваются в экологически чистых условиях без использования усилителей роста (гормонов), антибиотиков и других компонентов, имеющих химическое происхождение.

Только мясо животных, выращенных на натуральных кормах, может называться экологически чистым! Оно имеет не только аппетитный внешний вид, но и более высокое содержание белка и витаминов, подходит для диетического питания.

Не все знают, что у каждой породы свиней свои вкусовые качества.
В агрокомплексе «Звениговский» проводится огромная работа в сфере селекции, поэтому в магазины и поступает мясо, которое раскупается за считанные дни. Предприятие сотрудничает с голландско-норвежской компанией, которая является мировым лидером по вопросам селекции свиней.

Во многом за понятием качества прячутся и условия выращивания животных. «Звениговскому» скрывать нечего: более 100 помещений свинокомплекса оснащены по современным европейским стандартам. Там даже климат особый создан. Например, каждая свиноматка имеет отдельное помещение, температура в котором +34-37 градусов: поросенок после рождения не чувствует перепадов температуры и не болеет. По мере роста животного температура приближается к естественной среде. В помещениях комплекса не только тепло, но светло и чисто.

На каждом этапе переработки мяса используется лучшее современное оборудование лидеров европейского производства, это также слагаемое качества продукта, поступающего в фирменные магазины.