Этот сыр едят только те, кто знает тайну здорового сердца — проверьте, относитесь ли вы к избранным
Поклонники сыра все чаще ищут не просто вкусные, но и полезные для здоровья варианты. Современный рынок предлагает большой выбор сыров с пониженным содержанием соли, что важно для людей, контролирующих свой рацион. Избыток натрия в обычных сырах может негативно сказаться на артериальном давлении и вызвать отеки. Благодаря новым технологиям, теперь можно наслаждаться сыром, получая все его полезные свойства, но с минимальным содержанием соли.
Среди полезных сортов выделяется Бри. Его особенность - технология прессования глиняными кирпичами, которая создает плотную, но нежную кремовую текстуру. В порции Бри (28 граммов) содержится всего около 160 мг натрия. Он прекрасно плавится, идеально подходя для бутербродов, сэндвичей или запеканок.
Козий сыр также высоко ценится за свои качества. Одна порция содержит от 100 до 130 мг натрия. Важно, что в нем мало лактозы, что делает его подходящим для людей с непереносимостью. Его нежный вкус с ореховыми нотками хорошо сочетается с фруктами, медом, а также обогащает салаты и соусы.
Свежая моцарелла, часто продаваемая в рассоле, также входит в число сыров с низким содержанием соли. В 30-граммовой порции всего около 40 мг натрия. Ее легкая текстура идеальна для салатов и закусок. Для лучшего вкуса рекомендуется употреблять ее максимально свежей.
Сливочный сыр, в порции которого около 53 мг натрия, обычно ассоциируется с десертами, например, чизкейками. Однако его применение в кулинарии гораздо шире. Он подходит для бутербродов, соусов, дипов и запеченных овощей. Важно учитывать его калорийность и употреблять умеренно, лучше с овощами или цельнозерновыми продуктами.
Швейцарский сыр, легко узнаваемый по крупным отверстиям, содержит около 60 мг натрия на порцию и имеет насыщенный ореховый вкус. Он идеален для бутербродов или как самостоятельная закуска, хорошо сочетаясь с виноградом и орехами. Интересный факт: некоторые исследования указывают, что умеренное потребление швейцарского сыра защищает сердце и сосуды эффективнее многих других продуктов, благодаря высокому содержанию полезных компонентов. Это позволяет ему защищать сердце в 4 раза сильнее пармезана.
Даже низкосоленые сыры следует употреблять умеренно, в рамках сбалансированного рациона. Любые серьезные изменения в диете, особенно при заболеваниях почек или сердца, требуют консультации с врачом или диетологом. Правильный выбор сыра может быть не только вкусным, но и полезным для сердца. Эта информация носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию специалиста. Содержание натрия в сырах зависит от производителя, поэтому всегда проверяйте упаковку.
Как сообщалось, многие любители сыра ищут продукты, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья. Современные технологии позволяют создавать сыры с минимальным количеством соли, сохраняя все полезные свойства. Среди таких сортов выделяют Бри, козий сыр и свежую моцареллу, которые помогают продлить жизнь и избежать негативного влияния избытка натрия на организм.
Ранее мы писали, что 12 июля 2025 года не стоит употреблять сыр с плесенью, не предусмотренной технологией его изготовления. Тогда же сообщалось, что видимая плесень может выделять опасные микотоксины, распространяясь по всему продукту. Твердые виды сыра можно спасти, срезав заплесневевший участок, в то время как мягкие и полутвердые сыры подлежат немедленной утилизации.
Что еще стоит узнать: Нас ожидает небывалое похолодание: погода с 3 сентября заставит надет куртки - температура резко упадет вниз Ангел-Хранитель подает вам эти 11 знаков: проверьте, какие уже заметили (не игнорируйте №7) У умных людей всегда есть эта цифра в дате рождения: проверьте свою Женщинам с этими именами Судьба уготовила особые испытания в любви: проверьте, есть ли ваше имя в списке Министр образования Марий Эл ответила на вопросы: "Учителя сейчас получают по 53 тысячи рублей"