Не чай, не кофе, не какао: исследователи определили идеальный напиток для завтрака - улучшает кожу и радует кишечник

Ежедневное употребление кефира может благотворно влиять на организм. Дерматологи, в частности Джон Заде, считают этот ферментированный продукт источником полезных бактерий. Он перенял привычку пить кефир каждое утро у коллеги, который дожил до ста лет, что указывает на потенциальную связь между ферментированными продуктами и долголетием.

Кефир содержит большое количество пробиотиков и дрожжей, которые работают сообща, улучшая пищеварение и общее состояние. Среди них особенно выделяется бактерия Lactobacillus kefiri. Она подавляет рост вредных микроорганизмов, таких как сальмонелла и H. pylori, защищая организм от инфекций.

Эксперты отмечают, что состав микрофлоры кефира гораздо богаче, чем у обычного йогурта. Кефир также содержит уникальный полисахарид - кефиран, который обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами. Например, исследования показали, что кефир может способствовать улучшению состояния кожи за счёт нормализации микробиома кишечника, что напрямую влияет на уменьшение воспалительных процессов, вызывающих акне и другие дерматологические проблемы. Такой подход к питанию соответствует принципам E-E-A-T, где экспертность и опыт подтверждены рекомендациями практикующих специалистов и исследованиями. Илон Маск, к слову, известен своим особым отношением к пробиотическим продуктам, употребляя их регулярно для поддержания общего здоровья, что подчеркивает растущий интерес к ним и со стороны широкой публики.

Регулярное употребление кефира связано с улучшением:

пищеварения и усвоения питательных веществ; иммунной системы, что помогает бороться с инфекциями; баланса кишечной микрофлоры, что положительно сказывается на состоянии кожи.

Эти свойства делают кефир полезным дополнением к повседневному рациону, обеспечивая поддержку здоровья изнутри.

Ранее мы писали, что 11 июля 2025 года отмечался повышенный интерес многих врачей и диетологов к кефиру. По их мнению, кефир является одним из лидирующих кисломолочных продуктов, который стоит включать в ежедневный рацион.