Дегустация элитных пельменей из Чижика: такой опыт у меня был впервые - честное мнение

Разочарование от обещанной элитности пельменей Гранд Меню

Пачка пельменей "Гранд Меню Элитные" из магазина "Чижик" за 239 рублей (800 граммов) обещала выгодное приобретение, но дегустация разрушила эти ожидания. Состав пельмененй удивил: кроме говядины и свинины, в него входили жир-сырец, сухое молоко, антиокислители, а также экстракты розмарина и лакрицы. Наличие льдинок на некоторых пельменях указывало на возможное нарушение температурного режима, что ставит под вопрос условия хранения.

Масса продукта оказалась 798 граммов, что почти соответствовало заявленным 800 граммам. Пельмени имели машинную лепку, несколько экземпляров были лопнувшими, а на отдельных виднелась ледяная корка. Во время варки пельмени всплыли вовремя, но вместо мясного запаха появился химический. При разрезании внутри обнаружился сок с резким запахом старого говяжьего жира. Начинка была плотной и резиновой, с доминирующим привкусом прогорклого жира, к которому примешивались рыбные нотки, хотя на упаковке было заявлено "100% мясо".

Попытки улучшить вкус различными добавками, такими как масло, бульон или сметана, не помогли. Посторонние привкусы сохранялись, и в итоге продукт оказался в мусорном ведре. Единственным плюсом была удобная упаковка с прищепкой и честный вес. Однако эти детали не компенсировали низкое качество, обилие дешевого жира, посторонние запахи и резиновую консистенцию начинки.

По мнению эксперта по безопасности пищевых продуктов, такие проблемы часто связаны с использованием некачественного сырья и попытками производителя сэкономить, маскируя недостатки вкусовыми добавками. "Рыбные нотки" в мясном продукте могут свидетельствовать о применении дешевых растительных компонентов или нарушении санитарных норм на производстве. Средняя цена на пельмени премиум-сегмента в России начинается от 300 рублей за килограмм, поэтому низкая стоимость "элитных" пельменей должна была вызвать подозрения. В этом случае громкий статус "элитных" пельменей оказался лишь маркетинговой уловкой, скрывавшей продукт крайне низкого качества. Этот пример показывает, что привлекательные обещания на упаковке не всегда гарантируют качество, и иногда предпочтительнее выбирать проверенных производителей.

Как сообщалось ранее, 16 июля Роскачество опубликовало итоги проверки замороженных вареников с картофелем 20 торговых марок. Выяснилось, что ни один из производителей не получил знак качества, а семь брендов, среди которых «Морозко», «Цезарь» и Ozon fresh, нарушили обязательные требования безопасности. В продукции 16 марок были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Похожее событие произошло ранее: эксперты Росконтроля провели масштабное исследование 48 марок пельменей и выявили, что только девять из них соответствуют заявленным характеристикам, подтверждая честный состав и отсутствие опасных бактерий. Среди них оказались «Дымов», «Мясницкий ряд», «Мираторг», «Папа может», «Ермолино», «Атяшево», «ВкусВилл», «Цезаренок» и «Рублевский».