Влюбилась в этот завтрак из лаваша: рецепт покорил не одну меня, никто не верит, что я делаю его так легко

Представляем быстрый рецепт закуски из лаваша с творожной начинкой. Процесс приготовления занимает не более 15 минут. Для блюда потребуется минимум ингредиентов, которые, как правило, есть в каждом доме: лаваш, творог любой жирности (200 г), столовая ложка сахара, 8 г ванильного сахара, два яйца и немного растительного масла для жарки.

Для начинки смешайте в миске творог, сахар, ванильный сахар и яйца до однородной консистенции. Допускаются мелкие комочки, они не повлияют на вкус. Разверните лист лаваша и равномерно распределите по нему творожную массу. Сверните лаваш в плотный рулет. Порционно нарежьте рулет кусочками толщиной 3-4 см. При желании, вместо творога можно использовать сыр с зеленью. Получится не менее вкусно, но с другим вкусом.

Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите полученные "конвертики" швом вниз, чтобы начинка не вытекла. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые изделия выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Блюдо готово, можно подавать горячим. Оно прекрасно сочетается с чаем или кофе. Этот вариант завтрака отлично подходит для тех, у кого мало времени по утрам. Даже если не съесть все сразу, вкус сохраняется до следующего дня.

В чем польза творога?
Творог богат белком, необходимом для роста и восстановления тканей. Он содержит кальций и фосфор, способствующие укреплению костей и зубов. Витамины группы B в твороге важны для обмена веществ и нервной системы. Пробиотические бактерии в ферментированном твороге могут улучшать пищеварение. Низкое содержание лактозы делает его доступным для людей с её непереносимостью.
Информация основана на экспертном комментарии нутрициолога и диетолога Елены Смирновой.

Интересный факт: рецепты из лаваша популярны в Армении с давних времен. Лаваш - тонкий, пресный белый хлеб в виде лепешки из пшеничной муки. Он является одним из основных видов хлеба у многих народов Кавказа, Ближнего Востока и Средней Азии.

Ранее мы писали, что 11 июля 2025 года Константин Ивлев поделился своим рецептом приготовления воздушных творожников. Он подчеркнул важность использования творога определенной жирности и особой техники замеса для достижения нежной текстуры.