Ранняя капуста треснет до 15 июля: опытные садоводы уже торопятся собирать

Середина июля — время, когда на огородах активно наливаются кочаны ранней капусты. Но многие дачники из года в год сталкиваются с неприятной проблемой: красивые, плотные вилки вдруг начинают растрескиваться буквально за несколько дней. Опытные садоводы предупреждают — особенно велик риск именно до 15 июля, когда жара и неравномерные осадки действуют на урожай максимально разрушительно.

Почему трескается ранняя капуста и как это предотвратить? Главная причина — резкие колебания влаги в почве. Если после длительной засухи вдруг проливной дождь или активный полив, внутренние листья начинают быстро расти и распирать кочан изнутри. Внешние листья не выдерживают давления, и появляются характерные трещины. Особенно подвержены этому сорта раннего срока созревания, ведь их структура более нежная и чувствительная.

Второй важный фактор — избыточное внесение азотных удобрений, которые стимулируют активный набор зеленой массы. Если капуста растет быстро, но влаги то не хватает, то слишком много, кочан попросту не выдерживает такого стресса.

Опытные дачники советуют в жаркие июльские дни контролировать полив — лучше поддерживать постоянную умеренную влажность, чем устраивать "заливы" после пересыхания почвы. Также помогает профилактический прием — слегка поворачивать кочан вокруг своей оси, чтобы нарушить часть мелких корешков. Это притормозит приток влаги внутрь и убережет вилок от растрескивания.

Особенно внимательно стоит следить за капустой в период с 10 по 15 июля. В это время сочные кочаны максимально уязвимы: перепады температуры, ливни и жара создают идеальные условия для трещин. Не откладывайте сбор — если вилок уже налился и плотный, лучше срежьте его чуть раньше обычного срока, чем рисковать потерей всего урожая.