Смело берите по 3 бутылки: лучшее масло назвали в Роскачестве

В 2024 году Роскачество провело крупнейшее за последние годы исследование подсолнечного масла. 21 марка — от популярных федеральных до локальных брендов — были изучены сразу по 44 критериям, определяющим качество и безопасность продукции. Поразительный итог: 19 из 21 бренда удостоились российского Знака качества, впервые так убедительно подтвердив стандарты безопасности на отечественном рынке растительных масел.

Почему выбор подсолнечного масла — больше, чем вопрос вкуса

Подсолнечное масло давно стало незаменимым ингредиентом в каждой российской кухне. Его используют для жарки, выпечки, в салатах, в приготовлении национальных и повседневных блюд. Но мало кто задумывается: именно качество и безопасность масла напрямую влияют на вкус, структуру и даже цвет готовой еды, а ещё — на здоровье всей семьи.

Лучшие бренды 2024 года: какие масла получили Знак качества

Роскачество присудило высшую оценку маслам следующих брендов:

«Я люблю готовить» «Злато» «Ласка» «Аннинское» «Урожайное» «Щедрое лето» «Корона изобилия» «ВкусВилл» «Светлица» Spar «Щедрый год» «Красная цена» Mr.Ricco «Миладора» Ideal «Благо» «Золотая семечка» «Олейна» «Слобода»

Эти производители прошли тщательную экспертизу сразу по ряду “невидимых” для обычного покупателя параметров.

Критерии безопасности: на что обращали внимание эксперты

1. Глицидиловые эфиры

Это канцерогены, которые могут накапливаться в организме. Приятная новость — только в одном образце (“Затея”) было выявлено незначительное превышение. Остальные — в полном порядке.

2. Трансжиры

Бич современных продуктов. По данным Роскачества, во всех образцах уровень трансжиров не превышал безопасных 1%. Это важно для всех, кто следит за сердечно-сосудистым здоровьем.

3. Бенз(а)пирен

Классический “черный список” канцерогенов. Все масла показали уровень бенз(а)пирена ниже предельно допустимых значений, что минимизирует риски для потребителей.

4. Кислотное число

Показатель очистки и свежести масла. Лишь у одного образца этот показатель был выше нормы — это говорит о неидеальной фильтрации.

Экспертные советы: как не ошибиться с выбором масла

Отдавайте предпочтение маслам высокой степени очистки — на этикетке ищите маркеры “дезодорированное”, “рафинированное”. Покупайте бренды с Знаком качества — этот значок гарантирует контроль по 44 параметрам! Следите за сроком годности — просроченное масло теряет вкус и может вредить здоровью. Правильно храните — не держите масло рядом с плитой или на солнце: оно быстрее портится.

Итоги: почему стоит доверять исследованию Роскачества

Новое масштабное исследование стало настоящим “рентгеном” для масложировой отрасли. Покупая масло, отмеченное Знаком качества, вы получаете не только отличный вкус, но и безопасность для домашних и гостей. А еще — спокойствие: ваш выбор проверен экспертами.