Грибной сезон приоткрылся из-за аномальной зимы: эти сочные экземпляры можно собрать уже сейчас

Аномально теплая зима 2025 года принесла неожиданный сюрприз для любителей «тихой охоты». В Центральной России, несмотря на февраль, уже можно найти первые грибы. Снега в лесах практически нет, а влажная почва и мягкие температуры создали идеальные условия для роста некоторых видов грибов.

Какие грибы можно найти уже сейчас?

По словам экспертов, в феврале грибники могут рассчитывать на сбор следующих видов:

Вешенка — один из самых популярных зимних грибов, который растет на деревьях и пнях. Зимний опенок — встречается на стволах деревьев, особенно в хвойных и смешанных лесах. Фламмулина (она же зимняя коллибия) — ярко-оранжевые грибы, которые можно найти на мертвых деревьях. Березовая чага — полезный гриб, который часто используется в лечебных целях.

Где искать грибы?

Наиболее удачные места для сбора грибов в Центральной России включают:

Леса Подмосковья, особенно в южных и западных районах. Ивановская область, где уже в январе были обнаружены первые урожаи грибов. Тамбовская область, где местные грибники активно собирают зимние опята.

Собирать грибы лучше всего в смешанных и хвойных лесах, где влажность почвы остается высокой даже зимой.

Почему грибы растут зимой?

Аномальная зима 2025 года характеризуется отсутствием устойчивого снежного покрова и мягкими температурами. В некоторых регионах Центральной России столбики термометров не опускались ниже -5 °C, что создало благоприятные условия для роста грибов. Эксперты отмечают, что такие погодные явления становятся все более частыми из-за глобальных изменений климата.

Советы для грибников

Будьте осторожны: Зимние грибы легко спутать с ядовитыми двойниками. Если вы не уверены в съедобности находки, лучше оставить ее в лесу. Выбирайте экологически чистые места: Не собирайте грибы возле дорог или промышленных зон — они впитывают вредные вещества. Одевайтесь тепло: Несмотря на отсутствие снега, леса остаются холодными и сырыми.

Что ждать дальше?

Синоптики прогнозируют сохранение мягкой погоды до конца февраля, что позволит грибному сезону продолжаться даже в зимние месяцы. А уже к апрелю можно ожидать появления первых сморчков и строчков — традиционных весенних грибов.