Сочная свекла за 15 минут: простая уловка при варке поможет сделать овощ вкуснее и нежнее

Быстрые способы приготовления свеклы без неприятного запаха

Долгое приготовление свеклы, сопровождающееся неприятным запахом по всей кухне, – проблема, знакомая многим хозяйкам. Однако, портал Хибины предлагает революционный способ сократить время варки до всего 15 минут, сохранив при этом все вкусовые качества корнеплода.

Секрет заключается в особой технологии приготовления, которая основана на сочетании быстрого кипячения и шоковой заморозки. Выбор свеклы также играет важную роль. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение корнеплодам среднего размера – они наиболее сочные и быстро готовятся. Перед началом приготовления свеклу необходимо тщательно вымыть губкой, удалив верхний слой кожицы, но стараясь сохранить целостность самого корнеплода и предотвратить потерю сока. Хвостик при этом оставляем нетронутым.

Пошаговая инструкция:

Поместите тщательно вымытую свеклу в кипящую воду. Варите на сильном огне без крышки в течение 2 минут. Добавьте в кипящую воду подсушенную хлебную корочку – это поможет нейтрализовать неприятный запах. Продолжайте варку еще 13 минут. Снимите кастрюлю с огня и немедленно переложите свеклу в емкость с ледяной водой на 15 минут. После этого свекла легко очищается от кожуры.

Резкое охлаждение после варки – ключевой момент этого метода. Оно способствует равномерному распределению тепла внутри свеклы, обеспечивая быструю готовность корнеплода.

В качестве альтернативы, портал Хибины предлагает запекание свеклы в духовке. Для этого каждый корнеплод необходимо завернуть в 2-3 слоя фольги и запекать при температуре 190 градусов в течение 60-90 минут, в зависимости от размера. Этот метод позволяет сохранить яркий цвет, насыщенный вкус и сочность свеклы.

Теперь приготовление свеклы перестанет быть утомительным процессом, занимающим много времени и наполняющим дом неприятными ароматами. Выбирайте наиболее удобный для вас метод и наслаждайтесь вкусом свеклы, приготовленной быстро и легко!

Популярные социальные и полезные новости дня: Обычная плесневелая брага: в Роскачестве назвали 4 марки шампанского из черного списка Не носки и не шампунь: вот о каком новогоднем подарке мечтает каждый мужчина на самом деле Самая длинная ночь в году обрушит волну бед: Глоба дала прогноз на зимнее солнцестояние Что идет первым в щи - картофель или капуста: запомните это несложное и важное правило Простую рюмку в унитаз на ночь: к утру выгребная яма чиста