Простая свекла за 15 минут: секретный способ варки делает овощ сочным и ароматным

Быстрый способ приготовления свеклы без неприятного запаха

Устали от часами варящейся свеклы и неприятного запаха, который она оставляет на кухне? Портал hibiny.ru делится секретом быстрого приготовления этого корнеплода, сокращающим время готовки до всего 15 минут!

Секрет заключается в особом подходе к варке и использовании неожиданного ингредиента – хлебной корочки. Выбирайте свеклу среднего размера – они вкуснее и быстрее готовятся. Перед приготовлением тщательно промойте корнеплод, удалив верхний слой кожицы с помощью губки, стараясь сохранить сок внутри. Хвостик оставляйте.

Алгоритм быстрого приготовления:

Поместите свеклу в кипящую воду. Варите на сильном огне без крышки. Через 2 минуты после закипания добавьте в воду хлебную корочку – это нейтрализует свекольный запах. Варите 15 минут на сильном огне. Снимите кастрюлю с плиты, слейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут.

После этого свекла легко очищается от кожуры. Быстрое охлаждение способствует тому, что жар остается внутри свеклы, доводя ее до готовности.

Автор канала «Сам сказал — Сам сделал» объясняет, что резкий перепад температур способствует равномерному приготовлению продукта. Этот метод гарантирует готовность свеклы среднего размера.

Альтернативный способ приготовления – запекание в духовке. Заверните свеклу в 2-3 слоя фольги, положите на решетку и запекайте при 190 градусах в течение 60-90 минут, в зависимости от размера. Запекание сохраняет цвет и вкус свеклы, делая ее сочной и насыщенной.

Популярные социальные и полезные новости дня: Везучие долгожители: названы 4 знака Зодиака, которые проживут дольше всех Карманы пойдут по швам от денег до конца года: Глоба назвала знаки, которых поджидает фортуна Этот распространенный домашний цветок отравляет жизнь и приносит в дом несчастья "Новый год – новая жизнь": Володина назвала знаки, жизнь которых начнется с чистого листа Неожиданный сюрприз для россиян: купюры больше не будут принимать в магазинах уже с 1 декабря