Йошкаролинка рассказала секретный бабушкин рецепт на Первом канале: “Москвичам понравились мои блюда из капусты”
Татьяна Захарова не думала, что станет фермером
Продавец с Центрального рынка Йошкар-Олы, Татьяна Захарова, очень любит свою работу. Выращенные ею продукты земледелия ценят и любят покупатели. Совсем недавно Татьяна приняла участие в съемках программы "Жить здорово" на Первом канале. Она была приглашена в качестве эксперта по квашеной капусте. “Про Город” выяснил, чем хорош и полезен этот продукт, насколько тяжело заниматься фермерством и как ей удается успешно продавать свою продукцию на рынке.
“Капуста моя квашеная натурального брожения, в натуральном рассоле, собственном соку. В ней много витамина C, кроме того, там содержится гормон, который предотвращает рак молочной железы. Также в Москве понравились мои капустные пластинки. Они их очень хорошо ели”, - рассказывает Татьяна Захарова.
Годами ничего у Татьяны Захаровой не хранится, покупатели в момент сметают эту вкуснятину с прилавков.
Секрет квашения капусты Татьяне Захаровой передала ее бабушка.
“Бабушка была очень мудрая женщина, прожила до 95 лет. Научила меня всему, в том числе быть сильной по жизни и никого не бояться”, - вспоминает Татьяна Захарова.
Отец Татьяны Захаровой был фермером, мама - учительницей обществознания. Сама Татьяна хотела быть врачом, так как ей нравилось общение с людьми. Но стала фермером. Закончила Марийский государственный университет по специальности агроном. Когда умер отец, взвалила ведение фермерского хозяйства в Медведевском районе на свои хрупкие плечи. Нужно было кормить троих детей. Женщина имеет обо всем свое четкое мнение и говорит своим покупателям на центральном рынке всю правду в лицо.
“Я очень люблю людей. На рынке работаю уже 30 лет. Здесь лучшая психология. Я человеку в глаза посмотрю и вижу, хороший он или гнилой. У меня бабушка экстрасенсом была. Она могла и лечить, но по семейной линии никому не передала этот дар”, - говорит Татьяна Захарова.
У Татьяны Захаровой есть свои подруги на Центральном рынке. Все они отзываются о ней хорошо.
“Она моя лучшая подружка во всем мире. Мы вместе с ней анекдоты рассказываем. Она понимает, весело смеемся,- говорит 83-летний продавец рынка Валентина Александровна.
Заниматься и выращивать в Марий Эл продукцию сельского хозяйства непросто.
“Фермеры самые беззащитные люди. Все на нас ездят, и мы всем еще должны” - говорит Татьяна.
Но несмотря на это, фермер не отпускает руки, за что каждый день слышит благодарности от своих клиентов.
“Меня всегда выручают мои постоянные покупатели. А мы работаем честно. Никого никогда не обманываем, не обвешиваем, не обсчитываем. Люди к нам тянутся сами. Потому что мы зарекомендовали свою марку как честные продавцы”, - говорит Татьяна Захарова.
В эфир на Первом канале передача “Жить здорово” с участием Татьяны Захаровой выйдет 4 декабря.