Определена питательная рыба: употребляйте дважды в неделю, насыщена селеном, фосфором и приятна на вкус

Рыба и морепродукты - неотъемлемая часть здорового рациона, обладающая множеством полезных свойств. Однако не все рыбные продукты одинаково полезны, и важно уметь выбирать качественную рыбу для максимальной пользы.

Морская и речная рыба имеют свои особенности:

Морская рыба (треска, минтай, скумбрия) богата омега-3 жирными кислотами Речная рыба (щука, окунь) содержит больше белка и железа

Однако эти различия не абсолютны, так как на полезные свойства влияют условия обитания и способы обработки рыбы.

Фермерская vs дикая рыба

Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение дикой рыбе, выловленной в естественной среде. Фермерская рыба может содержать добавки, снижающие ее ценность:

Стимуляторы роста Красители Антибиотики Гормоны

Наиболее полезные виды рыбы:

Морская: дальневосточный лосось, треска, минтай, сайра, сельдь, скумбрия, камбала, хек, путасу, навага, терпуг, мойва, сардины Речная: щука, окунь

Особого внимания заслуживают морепродукты, например, кальмары, которые пока не подвергаются массовому фермерскому разведению.

Как выбрать качественную рыбу:

Обращайте внимание на внешний вид: дикая рыба имеет крупные плавники и неравномерный окрас мяса Покупайте у проверенных поставщиков

Правильный выбор рыбы и морепродуктов - залог здоровья. Эти продукты богаты витаминами, минералами, жирными кислотами и белками, положительно влияя на работу сердца, мозга, суставов и замедляя процессы старения.

Польза морепродуктов:

Богатый источник белка Высокое содержание омега-3 жирных кислот Витамины A, B, C, D Минералы: йод, селен, железо, кальций, магний Благотворное влияние на суставы Профилактика старения Улучшение пищеварения

Регулярное употребление морепродуктов помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем, суставов и кожи, а также способствует долголетию.

Популярные социальные и полезные новости дня: Это делают только никудышные хозяйки: пять привычек на кухне, которые указывают на низкий интеллект Главный секрет всех стиралок: хитрость от производителей стиральных машин "Выходные в шоколаде": Володина рассказала о четырех знаках, у которых будет все как по маслу У родителей с этой группой крови рождаются самые одаренные дети: ждите от них великих достижений Ученые бьют в колокола: на Землю обрушится мощная трехдневная магнитная буря