Тихая угроза на вашей грядке: в Европе от этого овоща давно отказались – убивает почки

Ревень — это овощ, который вызывает множество споров и разногласий между Европой и Россией. В то время как европейцы уже давно отказались от его употребления, россияне продолжают наслаждаться этим растением. Основная причина отказа в Европе заключается в содержании щавелевой кислоты, которая может накапливаться в организме и вызывать образование камней в почках, а также другие проблемы с мочевыводящей системой.

Тем не менее, ревень остается популярным в России благодаря своим полезным свойствам. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин C, калий и магний, и обладает приятным кисловатым вкусом, который придает блюдам особую пикантность. В России ревень традиционно используют для приготовления компотов, варенья и выпечки.

Однако медики предупреждают о необходимости умеренного употребления ревеня, особенно для людей с заболеваниями почек и мочевыводящей системы. Листья ревеня содержат высокую концентрацию щавелевой кислоты, поэтому их употребление не рекомендуется.

Таким образом, несмотря на то что в Европе ревень практически исчез из рецептов и магазинов из-за потенциальной опасности для здоровья, в России он по-прежнему остается популярным овощем. Важно учитывать риски и употреблять его с осторожностью.