Кабадраники – изюминка сезона: готовлю только так, теперь кабачки не раздаю, а собираю комплименты от семьи и гостей

Легкий завтрак или ужин

В последнее время кулинарные эксперты отмечают растущую популярность нового блюда, получившего название "кабадраники". Это оригинальное кушанье представляет собой гибрид традиционных белорусских драников и привычных многим кабачковых оладий.

Известный шеф-повар Иван Истомин поделился базовым рецептом приготовления кабадраников:

Ингредиенты:

Кабачки и картофель в равных пропорциях 3 яйца на 2 кг овощей 3 столовые ложки муки 1 средняя луковица Зелень (петрушка или укроп) по вкусу 2-3 зубчика чеснока

Процесс приготовления:

Очистить картофель, кабачки тщательно вымыть Натереть овощи и лук на средней терке или использовать овощерезку Смешать ингредиенты, добавить соль, яйца и муку Жарить на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом Выкладывать небольшими лепешками, обжаривать до золотистой корочки 3-4 минуты

По словам Истомина, кабадраники отлично подходят как в качестве гарнира к мясным блюдам, так и как самостоятельное кушанье. Шеф-повар рекомендует подавать их со сметаной или сметанно-чесночным соусом, что придаст блюду дополнительный вкусовой акцент.

Эксперты кулинарной индустрии отмечают, что популярность кабадраников обусловлена их простотой приготовления, доступностью ингредиентов и универсальностью применения в различных кулинарных контекстах. Это блюдо становится отличным выбором для семейных обедов и дружеских gatherings, особенно в летний сезон, когда кабачки находятся на пике своей свежести и доступности.

Популярные социальные и полезные новости дня: Ученые выяснили: люди с этой утренней привычкой обречены на бедность Ушлые дачники мешками заготавливают пенопласт на следующий год: даже мертвая и твердая земля станет мягкой как пух «Чистые пляжи и мало народу»: назван лучший курорт для отдыха в бархатный сезон - и это не Сочи Праздничные дни меняют из-за обстановки в стране: новогодние каникулы 2024-2025 уже не будут такими, как раньше Новая роскошь для всех, кто старше 55 лет: с 6 сентября вводится огромный сюрприз для пенсионеров