В одном из суши-баров Йошкар-Олы нашли кишечную палочку

В Йошкар-Оле на 90 дней закрыли суши-бар на улице Первомайской. В кафе были выявлены нарушения правил санитарии: в роллах нашли кишечную палочку, мороженый тунец подавался сырым, а посуду не мыли в конце рабочего дня.

В суши-баре ООО «П.», расположенном на улице Первомайской, при проверке Роспотребнадзора 26 марта, 3, 9 и 17 апреля были выявлены нарушения. Фирменное блюдо изготавливалось из мороженого тунца, который не подвергался термической обработке. Необработанные яйца хранились в кассетах в производственном цехе. В некоторых видах роллов обнаружены бактерии группы кишечной палочки. После каждой технологической операции разделочный инвентарь не подвергался санитарной обработке. Не проводилась дезинфекция всей столовой посуды в конце рабочего дня.

В итоге организации назначен административный штраф — приостановление деятельности на 90 дней, которые исчисляются с момента фактического приостановления 16 часов 30 минут 18 апреля 2014 года, - рассказали в пресс-службе УФССП России по Республике Марий Эл. Соответствующее исполнительное производство находится в Межрайонном отделе судебных приставов по исполнению особых исполнительных производств.

Что дальше?

Гражданин С., директор суши-бара, получил под роспись предупреждение и постановление об обязательной явке на прием к судебному приставу-исполнителю, и предоставлении документов, подтверждающих исполнение решения суда. В противном случае виновное лицо получит административный штраф.

Ранее портал «Pro Город» писал про сырзавод, работники которого купались в молоке.