Цены снова взлетят: изменение стоимости коснется трех социально важных продуктов
Аналитики прогнозируют очередное изменение цен на социально значимые товары, такие как яйца, курятина и свинина. Согласно экспертам, цены на эти продукты будут колебаться в течение года, что связано с различными экономическими и производственными факторами.
Прогнозы по ценам
Яйца подорожали на 61% из-за сильной зависимости от импортных вакцин, кормов и оборудования для птицефабрик, что усугубило и без того невысокую рентабельность производства. Однако обнуление ввозных пошлин и меры по стимулированию производства привели к снижению цены на 15% к началу этого года. Ожидается, что ослабление цен продолжится до сентября, снизившись еще на 5%, после чего вероятна стабилизация до конца года. Традиционно к Новому году спрос на яйца возрастает, что может привести к новому всплеску цен.
Курятина
Курятина подешевела на 2% за первые полгода. Причины замедленной динамики в этом сегменте кроются в отсутствии конкуренции. Крупные компании, которые доминируют на рынке, могут эффективно бороться с болезнями птицы и решать вопросы откорма, что вытесняет фермерские товары. В результате производители не торопятся снижать цены.
Свинина
Свинина подешевела на 5% за первые полгода. В этом сегменте конкуренция более развита, что приводит к более выраженным изменениям цен. К осени производители начнут наращивать объемы, что может привести к изменению цен и смещению мелких фирм.
Причины и последствия
Эксперты отмечают, что крупные холдинги, поставляющие продукцию в крупные торговые сети, определяют ценовую политику на мясном рынке. Вячеслав Чеглов, профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова, пояснил, что отсутствие конкуренции в сегменте куриного мяса позволяет крупным компаниям удерживать цены. В то же время, в сегменте свинины конкуренция способствует более динамичным изменениям цен.
Экономисты сходятся во мнении, что повторения прошлогоднего дефицита яиц и куриного мяса ждать не стоит. Однако контроль качества остается важным вопросом. Внедрение экономичных технологий может помочь избежать подорожания продуктов. Так или иначе, цены на мясопродукты могут заморозиться на какое-то время, а затем пойти вверх.
Источник: pnz.ru